位在大同路上外頭大大藍色扛棒超顯眼,就在市立大同醫院周遭美食商圈。
今年3月份「前金肉燥飯」獲得米其林推薦殊榮,小高獲得這訊息隔天就跑來品嚐看看,早上11點到店家卻發現客人大排長龍,從排隊至用餐大概等候超過1個小時,這「前金肉燥飯」創立1959年已有67年歷史,相信很多人會與小高一樣是首次用餐,先瞭解用餐流程才不會無所適從(浪費時間),不管內用或是外帶都須要先畫菜單,點菜單在騎樓供拿取再去排隊,排到料理台向服務點餐與結帳,結完帳會給您號碼牌來等候用餐,因為這樣規劃所以裡頭空位很多,且店家說現在尚未開放併桌,單人前來不會與陌生人共桌用餐,目前店家顧客雖是人滿為患狀態,但工作人員還是很親切招呼客人,品嚐完覺得美味定價合理範圍內,值得樂天小高推薦給您品嚐。
小高11點來外頭就大排長龍狀況,切記不要浪費時間就依序來排隊吧!
騎樓下有放置紅筆和菜單供顧客自取畫選,假如有2位來用餐可以分工合作,一位排隊另外一位來騎樓拿菜單。
店家有公告內用外帶先填單在排隊,內用結完帳請勿自行入座等候。
這張護貝點菜單供顧客自行畫選,菜單主要分類有飯類、湯類、小菜類及便當類供選擇,飯類有提供選擇要不要加香菜,整體餐點品項很多定價合理範圍內。
依序排隊點餐速度極慢就慢慢等候吧!
因為點餐與用餐規則關係導致有空位,開放用餐空間還有裝設冷氣來服務顧客。
牆壁上貼著店家報紙的專訪供客人欣賞。
這老舊菜單卻沒有標價錢供客人參考。
店面有張貼漲價和營業時間供顧客觀看。
店面後方就是料理台與結帳的地方。
牆面貼上前金肉燥飯的Logo供欣賞,這Logo很像是彌勒佛超級可愛的。
櫥櫃裡有擺放幾樣青菜供客人挑選,這青菜主要應付便當類來搭配銷售。
眼前年輕人就是主要點餐結帳相關工作。
結完帳服務員會給您這張號碼牌,等候服務員叫到號碼再入座用餐。
料理台裡面應該是接手第三代老闆,老闆服務態度極為親切令我窩心。
今天小高點肉燥飯(加香菜)40元、魚鬆肉燥飯45元、鴨蛋包(半熟)20元、滷蛋20元、魯貢丸10元、油豆腐10元及貢丸湯25元等。
這盤是鴨蛋包(半熟)20元、滷蛋20元、魯貢丸10元、油豆腐10元及貢丸湯25元等。
這魯蛋每粒定價20元是有點貴,魯蛋很入味蛋黃綿密非常好吃。
把兩種蛋放在肉燥飯來拍照更成美觀。
肉燥飯(加香菜)40元。
前金肉燥飯表面肉燥完全是肥肉為主體,油油亮亮肉燥淋上的量比較偏少。
想吃肉燥飯加上香菜是最佳的選擇,因香菜有提味效果又可解膩。
這半熟鴨蛋包一顆20元不算貴 ,鴨蛋一戳下去蛋黃直接溢出來超吸睛,這鴨蛋表面酥脆很濃郁真好吃。
這米飯煮到粒粒分明很軟Q真好吃,與這肉燥一起吃偏甜鹹不油膩好吃。
魚鬆肉燥飯45元。
表面這魚鬆是店家使用虱目魚來製作的,這魚鬆一粒粒的有點像是日式香鬆。
這魚鬆個人覺得乾柴提味效果不佳,我覺得直接點肉燥飯是最佳的選擇。
貢丸湯25元。
因全部湯品皆售完僅能點這貢丸湯。
這湯頭是很清甜滋味超爽口好喝,貢丸咬起來有Q勁脆口真好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「前金肉燥飯」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
家資訊:前金肉燥飯
地址:高雄市前金區大同二路26號
營業時間:07:00-17:00(週日公休)
電話:07-2727263
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)
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