樂天小高の美食之旅

位在大同路上外頭大大藍色扛棒超顯眼，就在市立大同醫院周遭美食商圈。

今年3月份「前金肉燥飯」獲得米其林推薦殊榮，小高獲得這訊息隔天就跑來品嚐看看，早上11點到店家卻發現客人大排長龍，從排隊至用餐大概等候超過1個小時，這「前金肉燥飯」創立1959年已有67年歷史，相信很多人會與小高一樣是首次用餐，先瞭解用餐流程才不會無所適從（浪費時間），不管內用或是外帶都須要先畫菜單，點菜單在騎樓供拿取再去排隊，排到料理台向服務點餐與結帳，結完帳會給您號碼牌來等候用餐，因為這樣規劃所以裡頭空位很多，且店家說現在尚未開放併桌，單人前來不會與陌生人共桌用餐，目前店家顧客雖是人滿為患狀態，但工作人員還是很親切招呼客人，品嚐完覺得美味定價合理範圍內，值得樂天小高推薦給您品嚐。

小高11點來外頭就大排長龍狀況，切記不要浪費時間就依序來排隊吧！

騎樓下有放置紅筆和菜單供顧客自取畫選，假如有2位來用餐可以分工合作，一位排隊另外一位來騎樓拿菜單。

店家有公告內用外帶先填單在排隊，內用結完帳請勿自行入座等候。

這張護貝點菜單供顧客自行畫選，菜單主要分類有飯類、湯類、小菜類及便當類供選擇，飯類有提供選擇要不要加香菜，整體餐點品項很多定價合理範圍內。

依序排隊點餐速度極慢就慢慢等候吧！

因為點餐與用餐規則關係導致有空位，開放用餐空間還有裝設冷氣來服務顧客。

牆壁上貼著店家報紙的專訪供客人欣賞。

這老舊菜單卻沒有標價錢供客人參考。

店面有張貼漲價和營業時間供顧客觀看。

店面後方就是料理台與結帳的地方。

牆面貼上前金肉燥飯的Logo供欣賞，這Logo很像是彌勒佛超級可愛的。

櫥櫃裡有擺放幾樣青菜供客人挑選，這青菜主要應付便當類來搭配銷售。

眼前年輕人就是主要點餐結帳相關工作。

結完帳服務員會給您這張號碼牌，等候服務員叫到號碼再入座用餐。

料理台裡面應該是接手第三代老闆，老闆服務態度極為親切令我窩心。

今天小高點肉燥飯（加香菜）40元、魚鬆肉燥飯45元、鴨蛋包（半熟）20元、滷蛋20元、魯貢丸10元、油豆腐10元及貢丸湯25元等。

這盤是鴨蛋包（半熟）20元、滷蛋20元、魯貢丸10元、油豆腐10元及貢丸湯25元等。

這魯蛋每粒定價20元是有點貴，魯蛋很入味蛋黃綿密非常好吃。

把兩種蛋放在肉燥飯來拍照更成美觀。

肉燥飯（加香菜）40元。

前金肉燥飯表面肉燥完全是肥肉為主體，油油亮亮肉燥淋上的量比較偏少。

想吃肉燥飯加上香菜是最佳的選擇，因香菜有提味效果又可解膩。

這半熟鴨蛋包一顆20元不算貴 ，鴨蛋一戳下去蛋黃直接溢出來超吸睛，這鴨蛋表面酥脆很濃郁真好吃。

這米飯煮到粒粒分明很軟Ｑ真好吃，與這肉燥一起吃偏甜鹹不油膩好吃。

魚鬆肉燥飯45元。

表面這魚鬆是店家使用虱目魚來製作的，這魚鬆一粒粒的有點像是日式香鬆。

這魚鬆個人覺得乾柴提味效果不佳，我覺得直接點肉燥飯是最佳的選擇。

貢丸湯25元。

因全部湯品皆售完僅能點這貢丸湯。

這湯頭是很清甜滋味超爽口好喝，貢丸咬起來有Ｑ勁脆口真好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「前金肉燥飯」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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家資訊：前金肉燥飯

地址：高雄市前金區大同二路26號

營業時間：07:00-17:00(週日公休) 

電話：07-2727263

 『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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