樂天小高の美食之旅

這家「台南大員皇冠假日酒店」在安平區創立超過5年時間，因飯店地點偏僻名氣較不響亮，令小高驚訝飯店卻是洲際酒店旗下，吃遍各種型態吃飽的自助餐， 發現「台南大員皇冠假日酒店元素餐廳」推出全新東南亞美食，獨特訴求吸引小高專程前來品嚐，活動期間是在2023年3月1日至4月30，這「東南亞美食節」特色是能享用泰國、越南、馬來西亞、印尼、菲律賓，等五個國家最經典美食，小高品嚐完覺得餐點中規中矩定價合理，還是值得推薦給您品嚐看看，至於加入官方Line好友買一送一優惠，詳細細節敬請詢問元素餐廳喔！

從大門走進來迎面超吸睛的甜點區，這樣格局規劃很罕見是有點怪。

這甜點吧總共有四面檯面供選擇夾取。

檯面上有草莓玫瑰麵包、蔓越莓乳酪麵包、可頌麵包、甜甜圈、竹炭巧克力麵包、柳丁、哈密瓜、西瓜及西瓜等。

這檯面上有古早味豆花及相關配料，還有蛋塔、牛奶磅蛋糕、摩摩喳喳及椰奶紫米湯等，  其中摩摩喳喳與椰奶紫米湯是泰國甜湯。

這檯面上有覆盆子慕斯、斑蘭戚風蛋糕、芒果水果泡芙、椰子巧克力慕斯、芝麻餅乾、抹茶松子餅乾、蔓越莓餅乾、核桃布朗尼。

「台南大員皇冠假日酒店元素餐廳」莫凡彼冰淇淋，裡面總共有8種口味供選擇，有薄荷巧克力、金典巧克力、香草、瑞士牛奶糖、咖啡、檸檬、蔓越莓......等等。

從甜點區走進來才是餐廳開放式用餐空間。

這餐廳四周都有大片落地窗和採光好，且觀看外面綠意用餐空間特別悠閒。

餐廳沒有靠窗處是以鵝黃色燈光為主，搭配木質桌椅氣氛顯得很溫馨舒服，裡面座位大概就這樣數量並不多，用餐空間是很舒適氣氛還不錯，只是地板踩起來黏黏的不舒服。

這是 buffet裡重點東南亞美食主菜區。

泰式辣味炒海鮮、越南風味糖醋排骨、越南風味蜜汁烤雞、印尼炒飯、泰式牛肉咖哩、創意海鮮料理、越南香烤豬排、季節時蔬及印尼蝦餅等等。

檯面上這些佐料有椒鹽粉、七味粉、檸檬角及泰式風味醬。

這區是提供冷盤各種新鮮的海鮮供挑選。

這生猛海鮮有小花枝、澎湖小捲、鳳螺、白蝦、淡菜、花蟹、生菜沙拉、餅乾、麵包及起司....等等。

這區是提供冷盤沙拉跟生魚片供選擇。

這檯面上有什錦冷肉盤、泰式海鮮沙拉、義大利麵、泰式牛肉沙拉、泰北豬肉沙拉、越南涼拌雞絲沙拉、越南鮮蝦春捲、越南泡菜、鮭魚、鮪魚、旗魚、星鰻...等等。

這區日式各種壽司供顧客自行挑選。

這檯面上有各種卷壽司、軍艦壽司、豆皮壽司、散壽司、各種生魚握壽司、洋蔥湯及印尼蔬菜牛肉清湯...等等。

這區主要提供各種熱湯供選擇。

這檯面上當然最重要是台南牛肉湯，還有一些虱目魚丸湯、虱目魚皮湯及何首烏雞湯...等等，檯面上有擺放佐料供自行挑選添加。

這區是港式相關料理供選擇。

檯面上有燒鴨、叉燒、油雞、芋頭包、綜合燒賣、小肉粽、酥炸鬼頭刀、清蒸檸檬魚、季節時蔬及桂林牛腩煲等。

這區提供比較綜合性餐食供挑選。

這檯面上有炸日式豬排、秋刀魚、紙包鱈魚柳、精選義大利麵、季節時蔬、披薩、泰式風味鮮蝦豬肉鍋巴、德國豬腳、燒腩及各種佐料.......等等。

這是牛排區有附上黑胡椒醬和蘑菇醬供沾食。

這區是各種飲品供顧客選擇飲用。

值得一提這裡紅酒、白酒及啤酒都是免費暢飲，其中啤酒是選用台灣啤酒喔！（開車不喝酒未滿18歲禁止喝酒）

檯面上有各種汽水、氣泡水、各種果汁及各種咖啡供選擇，其中氣泡水還有提供食材，供您自行調配變成為創意氣泡水。

小高把餐點擺放在桌面上拍張合體照，這幾盤菜大概是自助吧3成菜色，所以元素餐廳菜色品項並不多可選擇。

這盤握日式料理有鮭魚握壽司、鮪魚握壽司、旗魚握壽司、花枝握壽司、花壽司、海苔壽司及豆皮壽司等等，就這盤日式料理外觀就感受有水準。

這裡生魚握壽司每一粒都製作份量足夠，這些生魚口味與中價位日料店相近，小高比較推薦這醋飯很有水準，醋飯粒粒分明酸度適中軟Ｑ好吃，但這芥末醬就調製的嗆辣些（不喜歡）。

這些卷壽司因醋飯好吃整體當然好吃。

這生魚片有鮭魚、旗魚、鮪魚及星鰻等。

這些生魚片就屬於中等水準的好吃，假如以吃到飽餐廳來做評比，這裡生魚片算是很好吃了。

這盤是牛排、火肉及時蔬等。

這牛排因已經冷卻導致口感表現，但這牛排還是鮮甜偏有嚼勁好吃。

這火肉就切得太大塊導致不容易舉嚼。

這生猛海鮮有小花枝、澎湖小捲、白蝦、淡菜及花蟹。

這些生猛海鮮都是冷盤供應給客人享用，這些海鮮整體中等水準新鮮好吃。

這碗牛肉湯肉質很軟嫩鮮甜好吃。

再夾其他菜色品嚐與各位分享。

這兩盤是這次主題東南亞美食，餐盤上有泰式辣味炒海鮮、越南風味糖醋排骨、越南風味蜜汁烤雞、印尼炒飯、泰式牛肉咖哩、創意海鮮料理、越南香烤豬排、季節時蔬及印尼蝦餅等等，這些菜色外觀看起來並不美觀，但是吃起來各有特色都非常好吃。

 

這些沙拉和起司是中等水準不錯吃而已。

而這兩盤港點和日料整體口感普普的。

這盤子上這些甜點和蛋糕原本很期待，結果品嚐後整體覺得中等水準而已。

左邊綠色搭配白色蛋糕叫「斑蘭戚風蛋糕」， 這「斑蘭戚風蛋糕」是星馬常見具代表的蛋糕。

這碗豆花整體口感確實很好吃，只是這糖水超甜需要酌量添加喔！

這摩摩喳喳椰奶濃郁不死甜好喝。

這些水果整體口感不好吃有待加強。

這莫凡彼冰淇淋整體口感很好吃值得推薦。

天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「台南大員皇冠假日酒店 元素餐廳」用餐空間簡約溫馨很舒服，服務超親切，整體口感有水準定價合理範圍，還是值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊：台南大員皇冠假日酒店 元素餐廳

地址：台南市安平區州平路289號

營業時間：早餐6:30~10:30、午餐11:30~14:30、晚餐17:30~21:30

電話：06-5121920  

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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