樂天小高の美食之旅

位在大中路就在鼎金交流道旁邊鐵皮屋，隔壁就是高雄榮總院區圍牆。

70年代以前台灣經濟剛剛起飛之時，民間辦桌文化可能是最為興盛的年代，小時候小高最喜歡去吃辦桌美食，因可以吃到平時無法吃到美食，因食材珍貴就把剩菜混在一起，帶回家當作每一餐主菜來享用，現在講求衛生就完全捨棄如此料理，現在什菜是使用各種新鮮食材，放入大鍋中混合慢火熬煮而成的，這家「阿春師什菜」就在高雄榮總旁邊，小高帶家人來榮總門診就會看到，早上剛好沒有用餐就順便品嚐，品嚐完覺得中規中而已定價合理，假如有路過不妨順便品嚐看看。

鐵皮店面裡面放置桌椅供顧客坐下來用餐。

大門旁邊有放置料理台環境還可以接受。

料理台上有放置滷製品供顧客選擇，想吃直接告訴老闆夾給您享用。

牆面有掛上菜單有筍干、豬腳飯、封肉飯、豬腳筍干80元、封肉筍干80元、什菜60元、肉皮50元及白飯10元等。

這一大鍋就是什菜滿滿食材超大一鍋的。

因早上前來品嚐因此這什菜才會這麼大鍋。

小高今天點封肉筍干80元、什菜60元及白飯10元等。

這樣一整桌總花費150元是合理範圍。

這是封肉筍干80元與白飯10元午餐組合。

這盤是封肉筍干80元。

小高覺得這盤封肉原本是完整一大塊，結果老闆沒有用刀子來切一片片，竟然是用夾成一小塊端上桌，這樣塊封肉視覺感完全是0分，可以切嗎？我不知道就是我小小建議。

這封肉整塊下去油炸後再放入調味料滷製。

這封肉確實很美味不油膩很下飯超好吃。

這碗就是招牌什菜60元。

這碗什菜用料很豐富全部放在一起熬煮。

這什菜湯是偏鹹滋味與傳統有點距離（不及格），什菜湯就要甘甜才會下飯好吃。

這什菜似乎小白菜居多吃起有點乏味。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「阿春師什菜」用餐空間還可以接受，服務很親切，整體口感有水準定價合理範圍，還是值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊：阿春師什菜

地址： 813高雄市左營區大中一路386-6號

營業時間：00:30～20:00

電話： 0966-899-893

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