樂天小高の美食之旅

位在前鎮區新生路巷弄裡就在鎮南宮斜對面，隔壁洪師傅薑母鴨生意很好下次再品嚐分享。

小高平時比較少來前鎮區周遭活動關係，因此對於前鎮市景跟美食較陌生，這家「三姐妹排骨火鍋」是看到格友分享才收入口袋名單，今天就利用假日時間專程前去品嚐，來到店時剛開始營業我是首批用餐顧客，但因座位數並不多應該很容易客滿，老闆娘說她是承接父親自行創辦的店面，至於鹽埕區新開的「三姐排骨火鍋」與本店無關，而是她父親私下教導友人所創立的店面，小高品嚐覺得還不錯吃定價很親民，值得樂天小高推薦給您品嚐看看。

透天店面外面使用木作來隔間作為料理廚房。

小小料理廚房五臟俱全有兩位服務員忙碌中。

老闆娘告訴我可以拍照炒排骨整個過程。

小高在一旁就聞到中藥加上沙茶飄散出來香氣。

大門旁就放置餐具跟佐料供顧客自行取用。

佐料品項不多最重要是前面兩罐，老闆娘說佐料主要用豆腐乳來調味，左邊顏色較紅有寫「我很辣」的辣椒醬（確實很辣喔！），右邊有寫「我不辣」很像是薑母鴨的蘸醬。

玻璃門上有貼菜單供顧客點餐參考，近期因應物價有調漲菜色定價，菜單主要有排骨鍋（鍋）380元、蔬菜類均一價50元、餃子跟丸子類均一價50元....等等。

室內用餐空間很寬敞放置大圓桌供客人坐下用餐。

裡面加上戶外座位數總計大概有40席位子，用餐環境很復古整潔又明亮很舒服。

室內有放置冰箱有一些飲品供自取飲用。

從店內往外頭拍照是室內用餐空間全景。

這鍋是排骨爐定價380元，小高還有一點高麗菜50元、貢丸60元杏鮑菇50元及香菜30元等。

這火鍋最原始鍋底有排骨、凍豆腐、高麗菜及香菜等。

這火鍋容器鍋底較淺但是鍋面很寬關係，讓我們視覺感錯覺份量很多定價便宜。

這湯頭中藥滋味濃郁帶點沙茶味爽口好喝，火鍋熱湯可以免費續加喝到飽。

店家位在前鎮加工區周遭民宅裡面，加工區魚產加工廠密佈關係，因此可以拿到比較便宜的火鍋料，所以小高覺得火鍋料定價很便宜。

這火鍋裡面排骨使用量算是很足夠定價合理。

這排骨帶點沙茶餘韻Ｑ彈紮實好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「三姐妹排骨火鍋」用餐空間整潔明亮舒適，服務很親切，整體口感有水準定價親民，值得樂天小高推薦給您品嚐。

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位店家資訊：三姐妹排骨火鍋

地址： 806高雄市前鎮區前鎮街97號 

營業時間：17:00–22:00 

電話：0937-326-179 

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com