2024年到小琉球旅遊超過111萬人次,根據統計也超越度假勝地墾丁,因此勾起我來一趟離島之旅,這次是利用假日時間前望度假,這2天1夜,小高把它定義為美食之旅,事前已經規劃好整個行程,就在網路搜尋發現這家「大和酒場小琉球」,Google有1087則評論獲得4.9星好評,因此就收入品嚐口袋名單中,這家「 大和酒場小琉球-日式串燒居酒屋 YAMATO IZAKAYA」是今年才開幕的居酒屋,從店外就感受到濃厚日本街邊氣息,走入店內熱鬧氣氛令我愉悅,觀看菜單,這裡主要提供燒烤和串燒供享用,品嚐完覺得很美味定價合理,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
這店外掛起超喜氣大型紅色燈籠,外頭有放置傳統日式酒桶,一旁有擺放菜單供顧客參考。
木製電動門打開迎面是料理廚房。
大門旁有設置木製服務櫃檯。
開放式廚房看到廚師正在忙碌中,廚房吧台有設置個人坐用餐區。
料理台上有日式傳統鹽烤香魚爐端燒。
室內用餐空間挑高很寬敞,原木裝潢搭配鵝黃色燈光,整個用餐氛圍熱鬧中帶點溫馨,裡面佈置充滿日式江戶氛圍,有放置4、6、8、12人座位供入席用餐。
從店內往外拍照是用餐空間全景。
這裡點餐是採用手機掃QR碼來點餐。
這大張經過護貝菜單供顧客點餐參考,菜單上主要分類雞烤物、豚烤物、牛羊烤物、海鮮燒烤、野菜類、冷料理類、刺身類、食事類、汁物、揚物、炒物、各種酒類、飲料及甜點類等,餐點品項很多定價合理範圍。
小高就點雞皮串(2入)120元、七里香串(2入)120元、明太子雞肉串(2入)150元、手打雞肉丸串(2入)150元、羊肋串(2入)130元、鹽烤一品牛(2入)220元、牛肋串(2入)130元、鹽烤鯖魚180元、琉球鬼頭刀魚乾200元、櫛瓜100元、明太子山藥200元、烤飯糰80元、日式白醬烏龍麵220元、蒜頭蛤蜊湯180元及廣島牡蠣(4顆)280元等,這樣整整一桌精緻燒烤僅花費2460元。
這碗是蒜頭蛤蜊湯180元。
這碗蛤蜊份量十足定價很合理,這乳白色湯頭外觀看起來很吸睛。
這湯頭充滿海味超涮嘴好喝。
裡面滿滿碩大蛤蜊鮮甜超好吃。
這盤是櫛瓜100元。
這櫛瓜抹上奶油經過鹽烤過。
這櫛瓜奶香濃郁很飽水清脆超好吃。
這盤是明太子山藥200元。
這山藥切很厚實抹上一層明太子鹽烤過,這明太子鹹香山藥清脆超好吃。
這盤是鹽烤鯖魚180元。
這鯖魚很厚實份量十足定價合理。
這鯖魚表面交相鹹度適中,魚肉無刺很濕嫩真好吃。
這是手打雞肉丸串(2入)150元。
這超大顆雞肉丸表面烤到焦黃真美觀,一旁還有附上一粒生雞蛋供蘸食。
這雞肉丸沾上蛋液來增加滑嫩感,雞肉交相肉質紮實不柴非常好吃。
這盤是琉球鬼頭刀魚乾200元。
這鬼頭刀是小琉球特產美食之一。
這鬼頭刀魚乾鹹香偏甜滋味,味道有點像是篩東鴨頭的風味,這鬼頭刀魚是一道超下酒的佳餚。
這盤是鹽烤一品牛(2入)220元。
這厚實牛排很大一片定價220元很親民,一旁有放置蒜片供顧客搭配品嚐。
這厚實牛排鹽烤約七分熟度真美觀,這肉質很軟Q鮮甜不柴超好吃。
這盤是廣島牡蠣(4顆)280元。
這廣島牡蠣裹上麵包粉直接高溫油炸,盤中有放置洋蔥絲和沙拉醬供搭配。
這廣島牡蠣表面超酥脆不油膩,裡面牡蠣碩大多隻無腥味超好吃。
這盤是烤飯糰80元。
這盤烤飯糰抹上醬汁直接炭烤而成。
這表面焦香超酥脆好咀嚼,飯糰偏甜裡面很軟Q超好吃。
這盤是牛肋串(2入)130元。
這牛肉很大串表面鹽烤到焦黃。
這牛肉很入味焦香肉質軟Q不柴好吃。
這盤是羊肋串(2入)130元。
這盤羊肉串烤到焦黃再灑上孜然粉提味。
這羊肉肉質鹹香軟Q無腥羶味超好吃。
這盤是七里香串(2入)120元。
這七里香炭烤到緊縮呈現焦黃色。
這七里香表面焦香酥脆不膩口超好吃。
這盤是雞皮串(2入)120元。
這長長一串雞皮經過炭烤呈現焦黃色。
這雞皮很酥脆不膩口涮嘴好吃。
這是明太子雞肉串(2入)150元。
這一整串雞肉表面抹上明太子炭烤而成。
偏甜明太子開胃下肉質很軟Q超好吃。
這盤是日式白醬烏龍麵220元。
這烏龍麵份量十足定價合理範圍,搭配店家特調白醬鋪上蝦卵,再放入一顆蛋黃來攪拌調味。
這烏龍麵奶香濃郁麵條Q彈超好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「大和酒場小琉球-日式串燒居酒屋 YAMATO IZAKAYA」用餐空間日式分為超舒服,服務超親切,整體口感水準之上定價合理,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊:大和酒場小琉球-日式串燒居酒屋 YAMATO IZAKAYA
地址:929屏東縣琉球鄉中山路12-3號
營業時間:週一~週三17:30–00:00、週四~週日11:00–14:00, 17:30–00:00
電話: 0958-790-710
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