樂天小高
想做些什麼大事, 想從中尋找什麼成就感, 我想我懂了. 原來所謂的大事, 都源自於生活中的小事, 『美食』 唯有真實呈現才能更顯得它的價值, 這是一場將改變你所認知的革命.

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就在公園南路上相當顯目。

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外觀讓人覺得是一般的私人豪宅。

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看來老闆很講求風水池塘與錦鯉,奇怪錦鯉都不會動!解答原來是裝置藝術假的啦😤。

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大門口很像是一般大公司的大門。

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我說嗎老闆很重視風水種羅漢松,這株不會太貴應該不會超過1萬元。

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大門進來才發現好大的餐廳,前面那個裝置藝術品意境我真的不懂。

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取名「慶山」日本料理小高直覺是,應該是建設公司名字比較對味,反正日本料理界本來就相當競爭,小高也相當好奇為什麼這麼多人想開,慶山把規模弄那麼大相信資金應該相當雄厚,尤其在台南市規模越大越不容易經營,慶山是小高美食界好友特別推薦,慶山外觀就讓人覺得相當大氣有點卻步,不知進去要花多少錢才能解決,花錢事小如吃到地雷才嘔呢!小高個人認為要寫美食文章,也要站在一般消費者的立場去寫,分享CP值高的美食是小高最大目標,今天慶山沒有好友推薦我應與他無緣。

 

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這個應該是民國初的拉車,前面是由拉夫來拉車。

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還有大型的酒儲。

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板前位置是店內最有氣氛的地方,大面積的書法題字這種書法筆法是不容易寫,板前位置是小高目前看到最氣派的地方

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下次小高再來一定要選這裡用餐。

 

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空間裝潢較屬簡約懷石料理的氛圍,令人較喜歡超大用餐空間心情特別放鬆💖。

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這個用餐區屬於較隱私用餐區。

 

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這個超大水族箱相當大器。

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較裡面是適合團體聚餐的包廂區。

 

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這個用餐區超級熱鬧是適合人數較少用餐。

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說的也奇怪用餐的人年紀偏大,小高的心得年紀大會較重餐點的口感👏。

 

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抱歉小高忘記拍全部Menu,店家的餐點屬於中上價格但精打細算後點套餐較划算,先點雙人甜蜜鍋物套餐1380元、再點600元一品定食,保證吃的巧且吃的飽又不傷荷包😋。

 

以下是一品定食600元。

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岩鮑香蘋沙拉。

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沙拉裡有個小鮑魚相當Q彈好吃,特調的沙拉醬整體口感清爽好吃。

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盛合刺身,應有鮭魚、海鱺、旗魚、鮪魚。

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生魚片厚度也相當厚我喜歡。

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海鱺富彈性而脆、鮭魚油脂濃郁滑順、特別提鮪魚不柴且豐富油脂超好吃。

 

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帆立貝明太子。

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這盤是小高同行好友吃的他說超好吃。

 

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海老加州卷。

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上面沾滿明太子單看這醋飯就覺的有水準。

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中間是包裝整著較大的蝦子,整體口感醋飯Q彈酸度適中超好吃💓。

 

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鮸魚蒜香蒸。

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鮸魚算是高經濟價值的魚種,只用蔥蒜簡單的料理超鮮甜好吃

 

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地雞本味揚。

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吃了這麼多唐揚雞算是水準之上。

 

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時魚野菜味增湯,應該是海鱺魚非常鮮甜好吃。

 

以下是雙人甜蜜鍋物套餐1380元。

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上撰刺身。

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應該有紅甘、旗魚、鮭魚等六片。

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擺盤簡單但相當美觀。

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值得一提他們的芥末是有特調過,不像天然山葵現磨的微嗆而屬較嗆。

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生魚片厚度也相當厚。

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後面那葉子是日本的紫蘇葉,跟著紅甘一起吃超特別口感很好吃💖。

 

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蘆筍手捲相當爽口好吃。

 

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香茄印籠燒。

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烤的相當好吃但份量偏少。

 

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蒜蒸帆立貝。

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滿滿蒜頭與新鮮帆立貝一起蒸,簡單調味冬粉吸滿了海鮮的鮮甜好吃。

 

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薑汁牛肉。

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薑汁相當溫和上面撒上白芝麻提味。

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牛肉的等級應該相當高,烤的也剛好,肉質鮮嫩多汁超級好吃💘。

 

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炸蝦壽司。

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上面還是沾滿了明太子相當美感。

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壽司好不好吃也看的出這家的廚藝,店家壽司口感表現真的水準之上。

 

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龍膽石斑鍋物。

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這個就是火鍋湯頭相當簡單,只有新鮮的蛤俐湯頭就很清甜。

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裡面的配菜很多是可以提鮮湯頭,例如大白菜與玉米等等食材。

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蔬菜顏色就是很新鮮的顏色。

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主菜有龍膽石斑與北海道干貝真豐富。

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石斑魚肉切的相當的薄刀工了得,北海道干貝相當大顆不便宜。

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整組火鍋一起拍真的超豐富的。

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服務人員會來桌邊服務很貼心。

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全部的配菜先放入熬煮讓湯頭提鮮。

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再放入北海道干貝煮熟。

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再放入石斑魚片稍微涮熟即可。

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大約這種顏色熟度就夠。

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龍膽石斑魚口感真的不是蓋的,魚肉相當鮮嫩魚皮膠質厚超級Q彈好吃。

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北海道干貝不柴鮮甜好吃。

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沾一下店家的日式沾醬也不錯吃。

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熬煮過的湯頭還是這麼清澈,湯頭只能說很清甜超好喝。

 

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飯後甜點紅豆湯也不錯吃

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飯後西瓜也很甜,三個人總共花費1980元。

樂天小高個人主觀食後心得指數(僅供參考) :

1、服務指數:💓💓💓💓💓

2、清潔指數:💓💓💓💓💓

3、口感指數:💓💓💓💓💓

4、售價指數: 💓💓💓💓

5、健康指數:💓💓💓💓💓

6:裝潢指數: 💓💓💓💓

7:視覺設計指數:💓💓💓💓💓

8、推薦指數:💓💓💓💓

備註:非常不滿意:😠,不滿意:😓😓,普通:😁😁😁,滿意:💓💓💓💓,非常滿意:💓💓💓💓💓

 

樂天小高個人主觀結語(僅供參考):慶山日本料理嚴選當季新鮮食材,提供寬敞舒適的用餐環境,整體餐點口感令小高我滿意,如果善用店家的促銷與較超值的套餐選擇,慶山日本料理值得樂天小高極力大大推薦給您。


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慶山日本料理

地址 :台南市北區公園南路385號(附設專用停車場)

電話:06-2237555

營業時間 :11:00-14:00 / 17:00-21:00

 

台南「日本料理懶人包」

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樂天小高の美食之旅

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留言列表 (2)

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  • wen wen
  • 外觀不說我會以為是樣品屋的接待中心耶~哈
  • 對阿也真大器也不錯吃喔

    樂天小高樂天人生 於 2016/03/12 14:20 回覆

  • 纖茹
  • 南部的餐廳就是大氣~
    用餐空間也很大!
    哪像在台北...唉!
  • 哈哈這就是南部人的幸福但台北超精緻的餐廳也很棒。

    樂天小高樂天人生 於 2016/03/12 14:21 回覆

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