樂天小高の美食之旅

位在裕農路巷弄裡斜對面就是元佑宮

在台南最知名日拉麵店就是「八峰亭日式拉麵」與「豚骨家」，「豚骨家」是正宗日本人經營且較有歷史典故，豚骨家目前在台南有幾家分店規模較大，而「八峰亭日式拉麵」也是超過10年拉麵老店，多年來堅守在萬昌街街邊小店面，一間小小店面沒有對外擴展的跡象，直到去年五月到東區裕農路開分店，第一家分店整個營業空間變不大了，室內裝潢很日式用餐空間更舒適，小高今天利用平日午餐時段前來用餐，小高發現八峰亭拉麵定價不再便宜，但是物價飛漲時代也無可厚非（可理解）品嚐完覺得很美味定價合理範圍內，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

店門扣有手寫重要公告給顧客觀看，因周遭停車不方便需要關注這公告。

騎樓有放置椅子供顧客坐下來候位使用，小高還沒開門就來才排在第一位用餐。

木門推開室內用餐空間還蠻寬敞的，L型高腳椅板前座位區位子很舒適。

這裡用餐採食票機來點參與結帳。

小高是在2016年在萬昌街八峰亭用過餐，歷經多年這裡拉麵變成很多口味可選擇，現在口味有雞油系、味噌系、鹽味系、醬油系、乾麵套餐、沾麵及柚子拉麵等，食票機有提供拉麵各種風味選擇供挑選，整體拉麵定價還是很親民不貴。

這食票機不僅現金消費還有「Line Pay行動支付」可選擇 ，老實講這食票機操作上比較複雜，假如不懂還是直接向服務員求救。 

結完帳食票機會出來這張消費明細。

這吧台式板前座位區裝潢有點文青日式氛圍。

上面放置這日本廟宇祈求來的神符。

牆面上有放置衣架供顧客來掛起外套。

店面後方還有有點擠得四人位子供內用。

吧台裡面最後方才是廚師料理拉麵場所。

吧台上方有擺放冰開水供自取飲用。

桌面上有放置餐具和佐料供自行使用。

切記用完餐吧餐具放置在吧台檯面上，讓裡面服務員方便拿取來收拾餐具。

小高選擇豚骨雞油系拉麵230元+30元蔥花＝260元。

這碗拉麵小高口味選擇湯為一般、醬油稍少、麵硬度一般、麵量正常及極細麵等，小高發現八峰亭超厚的叉燒不見了，更換成叉燒丁和一片叉燒肉來搭配，裡面有配料就變簡單有溏心蛋、黑木耳絲、海帶芽、海苔片激蔥花等，這乳白色湯頭濃稠到表面變膠質。

加購滿滿蔥花直接倒入拉麵裡面。

這麼多的蔥花真的太浮誇令我有點期待。

這是喜歡蔥花朋友一定要品嚐的拉麵。

這湯頭很濃厚甘醇不會油膩膩超好喝。

這濃郁湯頭與蔥花ㄧ起吃更爽口好喝。

這溏心蛋小高就覺得中規中矩而已。

這叉燒丁和一片叉燒肉來搭配一起吃，叉燒丁很紮實容易咀嚼入口，整塊叉燒肉滿足大口吃肉的慾望。

小高還是比較喜歡吃整塊叉燒肉，肉質厚實入味鹹香Ｑ彈超好吃。

這細捲麵久浸不軟爛很Ｑ彈非常好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「八峰亭日式拉麵裕農店」用餐空間日式氛圍很舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍內，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊：八峰亭日式拉麵裕農店

地址：701台南市東區裕農路446巷7號

營業時間：10:30–13:30, 17:00–20:00（週二公休）

電話：無  

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com