廣告贊助

虱目魚米粉.jpg

小月一直很喜歡鹽埕的好多美食,相當的在地且富人情味,也許是小時候外公家就在這一帶,所以對鹽埕一直有著一份濃厚的情感,古色古香的建築,且近來又有駁二藝術特區的加持,藝術色彩相當豐富早期也是很繁榮的地區,經朋友介紹就決定先從沒吃過的開始,「虱目魚米粉」一家沒有店名確紅遍天的隱藏美食老店。

 

DSC01393拷貝.jpg

在新樂街的巷子內,從大仁路方向的話在三信銀行旁邊。

DSC01394拷貝.jpg

紅色的磚地非常的復古,日據時期填築愛河的支流「後壁港」整治成大水溝,1954年市議員陳銀櫃先生申請加蓋獲准,成為攤販集中市場,民間稱為「大溝頂」。

DSC01396拷貝.jpg

陰暗的巷內就有這麼一家隱藏著,但是卻相當有名的老店,虱目魚米粉(魚肚漿米粉)。

DSC01406拷貝.jpg

中午時段來人潮相當多,桌子都排到外面來了。

DSC01407拷貝.jpg

菜單很簡單,湯類可選擇米粉、泡飯,魚腸聽說量少又熱賣中午來買通常都吃不到。

DSC01398拷貝.jpg

這位應該是老闆娘,一天不知道做幾碗虱目魚去了,熟練的動作,這幅畫面就是一種台灣在地小吃的精神。

DSC01399拷貝.jpg

一整鍋滿滿的米粉。

DSC01405拷貝.jpg

 

DSC01402拷貝.jpg

炸牛蒡放在保溫箱內。

DSC01400拷貝.jpg

 

DSC01403拷貝.jpg

魚肚漿。

DSC01404拷貝.jpg

 

DSC01414拷貝.jpg

虱目魚米粉、肉燥飯、炸牛蒡。

DSC01409拷貝.jpg

肉燥飯20元,肥肉軟嫩入口即化而且完全不油膩,但是小月還是比較喜歡吃瘦肉的肉燥飯。

DSC01410拷貝.jpg

炸牛蒡20元,魚漿內加入牛蒡,牛蒡味完全被蓋過幾乎吃不到牛蒡的味道,口感很好非常好吃很像在吃黑輪,不過黑輪本來就也是魚漿做的。

DSC01411拷貝.jpg

 

DSC01413拷貝.jpg

虱目魚湯(魚肚漿湯)60元可選擇米粉或泡飯加10元,非常大一碗,很難得的小月竟然沒加任何調味料。

DSC01415拷貝.jpg

 

DSC01417拷貝.jpg

原來魚肚漿都藏在碗底下,翻起來才知道這份量真的很驚人。

DSC01424拷貝.jpg

虱目魚是用魚漿跟魚片攪和,咬開可以清楚看見魚肉,口感非常軟嫩微甜無腥味,很新鮮的味道。

DSC01420拷貝.jpg

米粉使用的是較粗的米粉,半透明狀非常Q彈古溜,用吞的都沒問題啊~且跟一般的米粉相比非常的有飽足感。

DSC01422拷貝.jpg

不知道哪天開始決定要攻略鹽埕區美食,雖然很多之前都吃過了,但開始寫文章後就決定要把小月覺得好吃的再去吃一遍,虱目魚米粉雖然沒有店名但在鹽埕區可以說無人不知無人不曉的人氣老店,台南的早午餐是牛肉湯,我想鹽埕的早午餐非虱目魚米粉莫屬了,價格實惠且份量也多,有機會真的想吃看看魚腸有多厲害!虱目魚米粉小月給五顆星大力推薦!

 

by Luna Lin


檢視較大的地圖

大溝頂虱目魚米粉

地址:高雄市鹽埕區新樂街198之33號

營業時間:5:00-13:30 (售完為止)

文章標籤
創作者介紹

樂天小高の美食之旅

樂天小高樂天人生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()