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在安平區永華二街與建平七街三角窗。

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前面與旁邊種了許多植物充滿綠意真舒服。

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大門是大片玻璃落地窗簡單不奢華。

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大門前擺著優惠專案敬請自行看。

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進大門挑高空間深色系傳統日式裝潢,整體用餐氛圍就是沉穩且舒服。

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左邊是濃濃日式裝潢包廂供私密聚餐。

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暗色系的櫃檯相當簡單大方。

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座位區相當寬敞且座位數相當多。

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大家應該知道最近在整理日式料理懶人包,之前在臉書詢問網友這是其中一家(秋池居),大家怕吃到地雷小高更怕因白癡(吃),因不想傷害店家不喜歡就會選擇不寫,小高最近原本要寫一篇台南知名的小吃,因我覺得非常美味想要大大推薦,老闆卻私訊小高拜託我不要寫,因原本生意就是超好所以怕影響老顧客,很驚訝吧!要把自己服務與品質顧好才是王道,網路行銷生意好卻不顧專業也只是一時的(共勉之)。

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板前區也是欣賞師傅的手藝首選座位,小高有發現是位年紀較大的師傅(現在少見)。

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透抽外觀相當大隻且新鮮。

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Menu真的非常傳統日式且菜色超多。

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洋蔥是招待的份量足真的很大方👍。

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前菜以洋蔥為主相當爽口好吃。

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中食300元現金價恕無刷卡,生菜沙拉是蘋果泥調成的醬汁確實好吃。

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生魚片。

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應是青甘與旗魚共5片厚度夠,可能選擇邊邊肉所以較小塊。

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挖一點芥末醬就很嗆鼻超辣啊,青甘口感富油脂Q彈入口即化真好吃

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旗魚口感肉質味道鮮美口感十足很好吃👏。

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炸蝦天婦羅旁邊是專屬沾醬。

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裹粉相當薄炸的剛好金黃色。

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沾一下專屬沾醬來品嚐。

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使用是白蝦外皮酥脆蝦子鮮甜好吃。

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比目魚蒸飯真貼心是用較貴的魚種。

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蒸飯都是用鮭魚碎肉要不就鮭魚鬆這次首次

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蒸飯相當入味魚油瞬間化掉超好吃的

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烤香魚300元的定食真是大方,雖然是公的沒魚卵但已經讓人驚艷。

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香魚烤的的剛好還不錯吃。

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紫菜湯使用較高級的紫菜確實好喝。

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水果與甜點(沒拍到)還是不錯吃。

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800元精緻中食

..酥炸鮸魚排..軟殼蟹壽司.        

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精致生魚片,魚肉取得較大塊且厚度夠。

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擺盤多了紫蘇,裡面有鮭魚、鮪魚、旗魚、青魽等魚種。

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之前在300中食有介紹就不再重複,鮭魚厚度夠富油脂入口即化超好吃💓。

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鮪魚口感綿密淺層的油花很好吃

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軟殼蟹壽司。

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整體口感確實不錯吃。

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鮸魚綜合天婦羅。

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使用較高級魚種真大方。

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鮸魚確實非常鮮甜好吃。

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冰卷山藥麵。

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和風山藥麵,刀工確實厲害原本以為是麵條。

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黏液完整的沾附和風醬超級爽口好吃

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大蝦博多燒。

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大蝦博多燒是敬佩美食戰友品嚐他說(下面)。

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大蝦博多燒這值得一提,尤其是下方染成粉紅色的山藥洋菜凍。大蝦上方塗上美乃滋燒烤,再加上炒過的火腿丁,是蝦仁火腿蛋炒飯的香氣,旁邊的配菜不錯,是紅蘿蘿,和麥芽糖縮汁後冷卻完成,帶有一點地瓜的香氣,也有酸梅的氣味,糖漿有加了一點酸梅。

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鮑魚翠玉蒸。

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鮑魚的尺寸還不算太小。

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翡翠蒸,芡汁帶有柚子香氣,下方是冬瓜煮,上方是鮑魚煮,是以往老日料店的經典菜色。

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日本星鰻吸物星鰻清湯。

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用現撈的星鰻與各種菇類組合煮湯,湯頭清甜是小高非常喜歡一道湯品💘。

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飯後水果還蠻甜的。

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握壽司套餐420共有有七貫。味

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這道就欣賞照片因使用食材新鮮就不多說,唯一的遺憾壽司裡加的化學的芥末較嗆鼻,問老闆娘說沒辦法現在阿里山山葵超貴的。

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茶碗蒸。

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好大一碗且料好實在真的綿密好吃。

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味噌湯不偏鹹還不錯喝,三個人共花費1520元平均一位500元。

樂天小高個人主觀食後個人心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):在小高心中日本料理價位可接受範圍,平價每人約300元、較高級每人約500元,秋池居日本料理剛好符合小高的標準,當然重點還是如何點菜才是關鍵,「秋池居」值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。


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秋池居日本料理

地址:台南市安平區永華二街180號

電話:06-2973355 / 06-2995199

營業時間:11:00-14:00 / 17:00-20:40

 

台南「日本料理懶人包」

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