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在友愛街巷弄裡傳統日式外觀很對味。

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這樣的日式外觀應該要穿和服來用餐😁。

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收集台南日式料理腳步會放緩,因要把各式料理的懶人包先整理出來,再慢慢的把口袋名單慢慢消化掉,花川日式料理已經放在口袋名單許久,網路的評價看來相當兩極,所以美食真的因人而異見仁見智,當下心中的頻率與店家對上就感滿意,所以小高美食分享也只能作為參考,如果您的頻率與小高對上就可以去品嚐。

成立時間於2005年的花川,原本位於民權路二段與公園路的交叉路口,那建築物是棟古老日式木造建築,現在遷來友愛街現址擴大營業,店面頂樓有一隻超大的石斑魚雕刻(因下雨所以沒拍),門口外面放了很多日本的大酒樽,與這條巷子老房子很配很像置身在日本,店家臉書常po名人前來用餐可見名氣響亮,店家魚貨大多來自台東、恆春、澎湖以及日本空運來台的當季鮮貨,只要食材新鮮與美味相距不遠。

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木製電動門打開是一幅魚拓,據說是老闆是位熱愛釣魚的高手。

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進門旁邊就是以南方松裝潢的結帳櫃檯。

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一樓的用餐區傳統日式氛圍很舒服,牆面都掛著老闆的傑作魚拓掛圖。

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這隻大型魚模型是黑鮪魚吧!

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擺了那麼多瓶瓶罐罐應是居酒屋為主體。

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原木板前位子可以看到師傅製作料理手藝。

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這種板前設計更能與客人互動。

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原木材質板前座位區更顯溫馨的氣氛。

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還有兩層樓用餐區讓我們上去瞧瞧。

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樓梯旁邊巧妙擺放日式酒瓶增加居酒屋的氛圍。

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再往上走樓梯間擺滿了各式的酒瓶,多到有點誇張是很壯觀但有點過頭(個人觀感)。

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二樓空間更寬敞似乎還有三樓嗎?

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小高今天來是餐飲業普遍生意較差的星期一,加上外面下大雨所以沒有客人,如果是居酒屋經營形式一般晚上生意較好。

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Menu菜色價錢屬於中上不便宜。

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有較親民的中食可選且品項真是超多的,不確定店家的手藝當然選較超值的中食下手。

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綜合刺身定食380元,這裡燈光相當昏暗照片有點模糊。

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套餐白飯不錯吃。

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套餐茶碗蒸。

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內容物與口感算普普的。

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套餐生菜沙拉還清爽不錯吃。

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套餐味增湯內容物普通口感不錯喝。

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套餐甜點紅豆湯綿密好吃。

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刺身套餐當然重點是這盤生魚片。

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小高覺得使用這樣的擺盤氛圍還不錯,裡面應該有姬鯛、鮪魚、紅甘、鮭魚與鮮蝦。

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生魚片片數相當多較偏小片。

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生魚片厚度是有水準芥末是使用現磨的山葵。

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這隻蝦子應該是牡丹蝦我老婆非常鮮甜好吃。

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鮪魚口感綿密淺層的油花很好吃

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鮭魚厚度夠富油脂入口即化超好吃💓。

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沾上現磨的山葵一點也不嗆,紅甘富有油脂入口即化鮮甜超級好吃

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秋刀魚二式定食220元,節儉的老婆就是捨不得吃太貴的料理。

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說實在這樣豐富的定食蠻超值的。

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套餐配菜都一樣就不再重複。

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這個秋刀魚料理很像罐頭的料理方式,真的非常入味不死鹹非常下飯好吃。

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烤秋刀魚是很肥美但口感算是普通,外加10%服務費兩位共花費660元整。


樂天小高個人主觀食後個人心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「花川日式料理」傳統日式居酒屋裝潢與擺設氛圍棒,服務態度今天感受良好也許是今天客人不多吧!生魚片食材的確很新鮮好吃值得品嚐,整體餐點價格算是偏高如果想吃中食,還是值得樂天小高極力推薦給您。


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花川日式料理

地址:台南市中正路39巷16號 (友愛街20號隔壁)

電話:06-2201117

營業時間:11:00-14:00 / 17:00-22:30

 

台南「日本料理懶人包」

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樂天小高の美食之旅

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