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隱藏在中正路上的巷弄南台路裡。

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臉書網友私訊小高介紹這家「Shiba!喜八珈琲店 」,小高回覆有緣一定會去品嚐但絕不刻意,今天來到高雄出差臉書店家的評論相當的好,且是小高喜歡的偏日式輕食料理,重要是有隻超可愛的柴犬的店長,店家雖是早午餐卻是與市場完全區隔,主要賣的是平民小吃日式三角飯糰,小高看來他會成功並不是沒有道理。

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墨綠色的小磁磚是小高那個年代的,所以小高只能說是有特色老洋房。

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門面外觀使用工業風的鐵件大片落地窗,從外面就看到店長很盡職等我們蒞臨。

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Shiba (しばいぬ、しばけん) ,日語:柴犬。

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店長要叫他「憨吉社長」超可愛的,據店家考慮對社長健康長時間的影響,所以今天這位是不是「憨吉社長」小高就不知囉!

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進大門四周大片水泥牆幸好有溫潤的木質櫃台才不單調。

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近年大受歡迎Loft風是有點過於浮濫,有些店家也趁著這個潮流省下大筆裝潢預算。

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「憨吉社長」的照片與使用配件。

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開放式廚房料理台使用毛絲面的白鐵更增加質感。

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桌面上這些號碼牌結完帳給予使用。

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往二樓走是用餐空間。

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四周粉光的水泥、電線管路外露、工業風的燈具與復古的磁磚,再擺上工業風的桌椅就是目前流行的代表。

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這種流行真的省下大筆裝修預算。

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但小高還是要鼓勵創業者不要盲目隨著流行,小高寫了這麼多食記真的看到有點膩了。

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自助式茶水取用區。

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Menu設計簡單餐點主要是飯糰、茶泡飯、厚鬆餅、磅蛋糕與飲品售價合理。

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鮭魚茶泡飯套餐160元。

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附餐有炒菇類與玉子燒量雖少但是清爽。

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玉子燒微甜還算是不錯吃。

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這一壺是店家自行熬煮的昆布高湯。

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鮭魚茶泡飯裡頭有芝麻、鮭魚、海苔絲、柴魚片與芥末等,旁邊黃色一絲絲是什麼配料小高不知。

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先把這壺昆布高湯直接倒入攪拌即可。

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這時泡飯飄散出芝麻與海苔的香氣。

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用木匙舀一大口昆布湯頭非常鮮甜爽口好喝。

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整體口感泡飯鮭魚鬆鹹香清爽健康滿分好吃

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熱拿鐵咖啡50元還不錯喝。

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喜歡飯糰餐(焗烤明太子)225元。

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擺盤裡香柚鮭魚飯糰、焗烤明太子飯糰、柚子沙拉、炒菇類與玉子燒等餐點。

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炒菇類清爽好吃。

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玉子燒微甜還算是不錯吃。

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柚子沙拉酸甜清脆爽口好吃。

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焗烤明太子飯糰米飯是花東的池上米,整體口感明太子鹹香米Q彈軟黏超好吃

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香柚鮭魚飯糰口感一樣的好吃。

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熱卡布50元還不錯喝。

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加點蒜苗鹹豚飯糰55元,旁邊擺小小醃漬物蘿蔔、木瓜、小蕃茄就讓人覺得較豐富(視覺感)。

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蒜香鹹豚使用豬肉與蒜苗拌炒過包在飯糰裡,口感就是非常鹹香夠味好吃的飯糰。

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海苔乳酪飯糰55元。

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飯糰外觀沒什麼特別重點是在內陷。

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飯糰內餡是店家特調的海苔加上乳酪醬,飯糰口感還是Q彈與乳酪醬非常搭好吃💘。

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杏仁香蕉厚鬆餅125元。

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盤裡有圓形厚鬆餅淋上滿滿巧克力醬,旁邊放著許多杏仁片和香蕉切片來提味與裝飾,另外還附上一小壺的蜂蜜供使用

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招牌的厚鬆餅上面淋上巧克力醬視覺感滿分。

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小高平時較少吃到這樣的厚鬆餅。

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切開來看看。

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先吃原味的有點像是磅蛋糕但較軟潤真好吃。

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再淋上蜂蜜來提味。

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小高只能說完全不死甜軟潤好吃

樂天小高個人主觀食後個人心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「喜八咖啡」極簡工業風用餐環境超級舒服,餐點整體口感好吃售價合理,服務上小高個人覺得普通,開放式用餐環境是有點吵雜,但還是值得樂天小高極力推薦給您品嚐。


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喜八珈琲店 Shiba caf'e

地址:高雄市新興區南台路43巷21號

電話:07-2812875 (不接受預約訂位服務)

營業時間:10:00-18:00 (週二公休)

 

樂天小高「精選好店」

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