位在林森路上旁邊就是長榮中學，外觀的招牌是個大大紅色的日本國旗國徽。
2009年開幕諾亞方舟餐廳Noah's ark至今旗下有，毛丼丼飯專門店、小方舟串燒酒場與毛房蔥柚鍋 ·冷藏肉專門，小高答應朋友之事終於完成四家餐廳文章，當然這位朋友並不是店家老闆，是一路幫忙小高設計界的摯友，位於林森路的小方舟之前發生小火災，經過全新的裝潢浴火重生與大家見面，以前裝潢是很傳統日式居酒屋的氛圍，現在外觀截然不同是帶點輕工業風格，小方舟的特色除了使用新鮮食材，還使用成本較貴的日本備長炭，縮短燒烤時間，留住食材原味，且帶有獨特的樹香味，當然也比傳統的木炭燒烤食物更為安全。
外面還有提供露天的座位區方便癮君子，大門外觀雖是很傳統的日式裝潢卻很高雅。
開放式廚房從外面就可以清楚看到，右邊的黑色的牆面就是店家特色備長炭。
靠近廚房拍照眼前就是炭烤台，小高有發現使用備長炭燒烤比較沒有油煙。
往內看店面是狹長型的是較為擁擠，但燈光美氣氛佳但要拍照可要傷腦筋了。
酒桶上擺放著很漂亮字體的小菜單。
因空間有一半給廚房使用所以空間較為擁擠，如果人數少小高會選擇在板前坐位用餐。
來這裡拍照因為燈光昏暗所以拍照更顯困難，小高是iso調到很高才能順利拍照。
廚房裡的師傅每個人很專注在料理食材。
眼前擺放玉子燒挑起小高食慾我太太竟然沒點
。
二樓還有更舒服的用餐空間。
延續一樓的裝潢氛圍用餐空間更為寬敞與舒服。
人數眾多這個超有氣氛的空間是很好的選擇，粉光的牆面與昂貴的椅子點綴相當好。
牆面3D的日本鄉村街道圖畫，空間延伸且像置身日本的似的。
每桌桌上皆有放入備長炭的茶水供飲用。
Menu設計簡潔餐點品項超多選擇，除了燒烤類還有生魚片可供選擇。
小菜滷豆干很入味不死鹹好吃。
招牌洋蔥醋60元。
洋蔥絲灑上柴魚片淋上日式的醬汁。
洋蔥鮮脆清甜爽口好吃。
日式炸雞160元。
雞塊份量足且大塊裹粉較厚下去油炸。
雞肉表皮酥脆肉質不柴多汁很好吃。
豬肉蘆筍串95元。
豬肉包著新鮮蘆筍下去炭烤再淋上醬汁。
豬肉入味軟嫩蘆筍脆口非常搭好吃👏。
肝醬千葉縣秋刀魚90元。
千葉縣的秋刀魚有什麼新奇小高我不知道，但單看外觀就是超級肥美烤的熟度剛好。
秋刀魚吃起來肉質入味細嫩完全無刺超好吃
。
霜降豬五花90元。
豬五花肉厚度很夠外觀烤的微焦很吸引人👀。
豬五花肉帶點鹹酥肉質Q彈不柴超級好吃
。
有機節瓜100元。
切片的節瓜厚度夠烤的外觀熟度剛好。
節瓜表面微鹹咬下多汁很好吃。
明太子雞肉丸110元。
雞肉丸是使用雞胸肉、豬絞肉、雞軟骨，洋蔥碎與青蔥等等製作而成，份量非常足上面鋪上超厚的明太子下去炭烤。
雞肉丸肉質不柴入味且多汁加上明太子真是美味💘。
明太子雞腿肉串110元。
去骨的雞腿肉份量足上面鋪上超厚的明太子下去炭烤。
雞肉丸肉質不柴入味且多汁加上明太子真是美味💘。
東港櫻花蝦炒飯120元。
櫻花蝦炒飯份量足夠油亮油亮美味外觀。
櫻花蝦炒飯鹹酥米粒分明軟Q很好吃（偏油喔！）💓。
杏鮑菇串80元。
份量足且厚切旁邊放上胡椒粉。
杏鮑菇烤的剛好裡面多汁清脆好吃。
松坂自然豬200元。
取名自然豬應是人道養殖的方式吧！單看外觀烤的表皮焦黃裡面肉質多汁。
松阪豬很入味且超軟嫩多汁非好吃。
日式炒麵150元。
份量足夠使用的配料超多單看外觀就是重口味。
日式拉麵麵條軟Q稍微偏鹹口味真的偏重。
澎湖花枝卷190元。
澎湖的花枝品質之好是眾人為知，花枝份量足外觀烤的熟度剛好。
花枝Q脆非常的鮮甜超級好吃💓。
泡菜燒肉150元。
整體口感較為重口味是下酒菜的好選擇。
雞腿肉串90元。
把雞腿肉去骨炭烤外觀烤的為焦黃。
雞腿肉很入味軟嫩不柴非常好吃。
五位用餐共花費1795元。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「小方舟串燒酒場」用餐氛圍超舒服且到位，服務態度超親切，整體餐點口感水準之上超好吃，因為是居酒屋料理口味偏重，小高特別建議要吃飽一定要點炒飯或炒麵，整體評估值得樂天小高極力大大推薦給您，且把「小方舟串燒酒場」列入樂天精選文章裡。
地址：台南市東區林森路2段59號
電話：06-2367399
營業時間：17:30-01:00
樂天小高邀約資料
s6967391@gmail.com
Line ID：0937318086（不是電話喔！）
或臉書私訊
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食｜台南。 (6)