隱藏版無名土魠魚羹.jpg

IMG_1969.JPG

位於金華市場的巷弄裡可以看到斑駁的招牌。

IMG_1968.JPG

這間土魠魚羹也是小高開車經過發現,外觀雖然較為簡陋但生意還不錯,金華市場附近真的隱藏許多小吃美食,說到土魠魚羹也是台南知名的美食,內行人應該知道土魠魚算是高貴的魚種,台灣最具代表且品質最好是在澎湖,像小吃店要使用真正的土魠魚我會很懷疑,目前市場大部分是馬加魚或白腹魚,白腹魚比較貴魚腥味較淡,馬加魚比較便宜魚腥味重,店家使用什麼魚我真的分不出來。

IMG_1971.JPG

料理台上還算是整潔我可以接受。

IMG_1972.JPG

店家採取現炸現賣這樣最為新鮮又美味,旁邊這鍋魚羹外觀勾芡較為濃厚。

IMG_1986.JPG

一個小吃店擺放6隻瓦斯桶可見生意不差。

IMG_1973.JPG

座位不多所以有可能要與別人共桌食用。

IMG_1984.JPG

肉燥飯(小)20元。

IMG_1985.JPG

肉燥使用肥肉居多且呈現小塊狀,整體口感米飯偏軟肉燥不死鹹還不錯吃(有點油膩)。

IMG_1975.JPG

土托魚羹(小)50元。

IMG_1978.JPG

湯頭有濃濃柴魚味且濃稠微甜很好喝👏。

IMG_1976.JPG

IMG_1977.JPG

呈金黃色的炸土魠魚塊,入味又酥脆軟嫩,口感上有點像是阿川的土魠魚,但小高個人覺得比阿川的較無腥味更好吃

IMG_1979.JPG

土魠魚麵(小)50元。

IMG_1980.JPG

當然裡面有大白菜與香菜基本的配料。

IMG_1981.JPG

雖然有加麵但土魠魚塊也給的非常足夠。

IMG_1983.JPG

吸滿了麵條很滑順爽口很好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):隱藏版無名土魠魚魚羹」用餐環境還可以接受,整體口感表現水準之上售價偏超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。


檢視較大的地圖

隱藏版無名土魠魚羹

地址:台南市金華路二段15巷87號

電話:06-2616878

營業時間:敬請打電話問店家

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com

Line ID:0937318086(不是電話喔!)

或臉書私訊

部落格圖文皆為原作,切勿私自取用

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)

未命名-1-01.jpg

arrow
arrow
    文章標籤
    土魠魚魚羹 小吃 台南
    全站熱搜

    樂天小高樂天人生 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()