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位於中正菜市場內可以從民族路轉黃海街。

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走進來遇到水果攤就準備轉入巷內。

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從正前方轉入會先遇到一家鴨肉的麵攤,鴨肉攤與豬血湯生意都非常的好。

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這一家劉家豬血湯隱藏在菜市場內,小高以前在高雄上班常來品嚐,附近要找停車位不易拖到現在才來,「劉家豬血湯」是一對夫妻共同經營至今30年頭,小高會知道這家美食也是以前同事推薦的,他們的餐點是以各式豬內臟為主,豬的內臟就是最怕有一股腥味,最讓小高佩服店家處理內臟食材的用心,老闆說他們是手工多次清洗除汙與除油方式,所以他們的豬血湯不油膩且無腥味,簡單的大腸豬血湯配炒米粉溫飽也是幸福。

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平日中午來用餐客滿不足為奇。

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眼前是母女負責掌廚先生負責備料。

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鍋子裡的食材皆是完整形狀上桌前才剪塊。

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這裡很貼心的服務,老闆娘很親切會問個人的口味喜好度,例如腸子的脆度與軟度來滿足個人。

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攤裡面位置不多含檯前約10個坐位。

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牆上還貼著自由時報的店家的報導。

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Menu超簡易的菜色主要與豬內臟有關,如大腸豬血、小腸豬血、綜合豬血等等,還有炒米粉、肉燥飯、炒烏龍麵等等售價皆合理。

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肉燥飯(小)25元。

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肉燥飯份量足肥肉偏多上面在鋪上酸菜。

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肉燥飯很古早味稍偏油膩還不錯吃。

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炒米粉(小)20元,份量足鋪上豆芽菜淋上肉燥。

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炒米粉醬汁淋的偏多但不油膩還不錯吃。

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炒烏龍麵(小)20元,外觀不像是烏龍麵鋪上豆芽菜淋上肉燥。

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這應該是較寬的普通麵條口感還可接受。

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綜合豬血45元。

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豬血湯湯頭偏清澈放入韭菜來提味。

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湯頭是使用豬大骨、菜頭與鹹菜熬製出來,不加味素湯頭濃郁鮮甜爽口超好喝

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碗裡面有豬血、大腸、小腸與肝連等等,整體口感完全無腥味非常新鮮脆口超好吃💘。

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綜合豬血加菜頭55元。
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這碗多了酸菜來提味更鮮美。

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湯頭濃郁鮮甜爽口不膩超級好喝

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碗裡面有豬血、大腸、小腸與肝連等等,整體口感完全無腥味非常新鮮脆口超好吃💘,這菜頭熬煮的很透很綿密鮮甜好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):劉家豬血湯」用餐環境還可接受,整體口感表現水準之上售價偏超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,因豬血湯才把「劉家豬血湯」列入樂天精選文章


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劉家豬血湯

地址:高雄市新興區黃海街46之1號(中正菜市場內)

營業時間:07:00-13:30 (週一公休)

電話:0931-879257

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