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位在民生路上靠近海安路的路口處。

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這家「民生無名意麵」位在海安路旅客聚集附近,每次開車經過總是用餐人潮滿滿,店家營業時間從下午四時開始,就與小高品嚐美食時段有衝突,所以放在口袋名單裡很久時間,今天刻意利用假日時間前來品嚐,很幸運用餐客人不多順利品嚐到。

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騎樓的料理台就塞滿五位工作人員,每個人分工合作讓出餐速度加快。

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這裡沒有點菜單供您使用,料理台上菜單就供您參考,菜單上有乾麵、湯麵、水餃、餛飩麵、餛飩湯及魚丸湯等,整體餐點定價是比較偏高一些。

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料理台上櫃子擺放超多量各式滷味,這樣滷味備量真的很驚人。

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滷味在這裡自取也記得夾上桌號夾子。

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內用記得要先找好座位再點餐,想要什麼餐點告訴服務人員,且記得告訴服務人員桌子號碼喔!

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室內用餐空間很整潔座位很多,隨處都可以看到生的意麵麵條。

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這個檯面主要是料理滷味的地方。

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裡面還有設置冷氣供客人舒服用餐,桌上皆有放置醬油、白醋及辣椒醬供使用。

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今天點乾麵(大)65元、乾麵(小)45元、水餃40元、魚丸湯25元及滷味110元等。

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滷味110元。

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這些滷味大部分都是基本款,這樣的滷味110元真的偏貴,滷味都是經過滷汁川燙過,滷味口感很入味非常好吃

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乾麵(大)65元。

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這乾麵使用的麵條就是意麵,這碗意麵看不到肉燥蹤跡,就使用豬油與將由來提味,上面鋪上豬肉片肉及芹菜等。

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建議使用店家自製的辣椒醬來提味。

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這碗乾意麵裡面的麵條份量多,意麵充滿豬油香氣軟Q非常好吃

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乾麵(小)45元。

 

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事實上小碗的乾麵份量很足夠。

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特別介紹這豬肉片很軟Q超好吃喔!

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意麵充滿豬油香氣軟Q非常好吃

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水餃40元。

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水餃每顆4元算是合理價位,這水餃飽滿度算是合格而已。

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盤子邊邊就有醬油供沾食

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水餃是高麗菜的口味,水餃口感只能說還不錯吃而已。

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魚丸湯25元。

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裡面的魚丸形狀偏正方形,湯頭外觀偏清澈不膩口。

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湯頭應該有加偏多味精口感(我猜)。

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魚丸口感Q彈還不錯吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):民生無名意麵用餐環境很整潔舒服,服務親切,整體口感表現水準之上定價偏貴,還是值得樂天小高推薦給您品嚐


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民生路無名意麵

地址:台南市中西區民生路2段112號
營業時間:16:00-02:00

台南「小吃懶人包」

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