位在民生路上靠近海安路的路口處。
這家「民生無名意麵」位在海安路旅客聚集附近,每次開車經過總是用餐人潮滿滿,店家營業時間從下午四時開始,就與小高品嚐美食時段有衝突,所以放在口袋名單裡很久時間,今天刻意利用假日時間前來品嚐,很幸運用餐客人不多順利品嚐到。
騎樓的料理台就塞滿五位工作人員,每個人分工合作讓出餐速度加快。
這裡沒有點菜單供您使用,料理台上菜單就供您參考,菜單上有乾麵、湯麵、水餃、餛飩麵、餛飩湯及魚丸湯等,整體餐點定價是比較偏高一些。
料理台上櫃子擺放超多量各式滷味,這樣滷味備量真的很驚人。
滷味在這裡自取也記得夾上桌號夾子。
內用記得要先找好座位再點餐,想要什麼餐點告訴服務人員,且記得告訴服務人員桌子號碼喔!
室內用餐空間很整潔座位很多,隨處都可以看到生的意麵麵條。
這個檯面主要是料理滷味的地方。
裡面還有設置冷氣供客人舒服用餐,桌上皆有放置醬油、白醋及辣椒醬供使用。
今天點乾麵(大)65元、乾麵(小)45元、水餃40元、魚丸湯25元及滷味110元等。
滷味110元。
這些滷味大部分都是基本款,這樣的滷味110元真的偏貴,滷味都是經過滷汁川燙過,滷味口感很入味非常好吃。
乾麵(大)65元。
這乾麵使用的麵條就是意麵,這碗意麵看不到肉燥蹤跡,就使用豬油與將由來提味,上面鋪上豬肉片肉及芹菜等。
建議使用店家自製的辣椒醬來提味。
這碗乾意麵裡面的麵條份量多,意麵充滿豬油香氣軟Q非常好吃。
乾麵(小)45元。
事實上小碗的乾麵份量很足夠。
特別介紹這豬肉片很軟Q超好吃喔!
意麵充滿豬油香氣軟Q非常好吃。
水餃40元。
水餃每顆4元算是合理價位,這水餃飽滿度算是合格而已。
盤子邊邊就有醬油供沾食。
水餃是高麗菜的口味,水餃口感只能說還不錯吃而已。
魚丸湯25元。
裡面的魚丸形狀偏正方形,湯頭外觀偏清澈不膩口。
湯頭應該有加偏多味精口感(我猜)。
魚丸口感Q彈還不錯吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「民生無名意麵」用餐環境很整潔舒服,服務親切,整體口感表現水準之上定價偏貴,還是值得樂天小高推薦給您品嚐。
地址:台南市中西區民生路2段112號
營業時間:16:00-02:00
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)
樂天小高邀約資料
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