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位在大仁路很有古意的巷弄裡面,巷子外面掛著店家的招牌很顯眼,巷口是鹽埕區知名的阿囉哈滷味。

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小高品嚐完孫家肉粽看到店家扛棒,雖然肚子已經很飽但是不要放過,因為要來鹽埕區路途是有點遠,這家「阿標米粉湯」在地已經超過60年歷史,網路查店家食尚玩家有採訪過,小高踩在巷弄復古的紅磚上,且以人形拼接方式的地板,讓我感受到回到50年代的記憶。
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店面就是巷弄的透天老房子,店面前方放置料理台環境整潔。  

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牆面上貼著店家老舊報紙及介紹供觀賞。

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料理台旁邊冷藏櫃裡冰著各式切仔料。

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料理台後方牆面掛著店家的菜色供選擇,菜色主要以麵食類為主,店家招牌是米粉湯與切仔料,點餐直接向服務人員說即可。

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這佐料區沾醬相當吸引人,這些都是要提供切仔料沾食的。

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室內用餐空間很復古且整潔,有裝設冷氣供客人舒服用餐。

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室內牆面貼著電視採訪的照片供觀賞。

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這也是店家招牌菜手工魚板,這是要經過油炸才會端上桌。

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這桌菜總共花費160原,小高只知道米粉湯ㄧ碗40元,我猜每盤價錢應各60元才對。

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乾肉骨。

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第一次看到如此料理方式,把骨肉與豆芽菜淋上豬油攪拌。 

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骨肉充滿豬油香氣軟Q非常好吃,只是裡面豆芽菜佔大部分。

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這盤炸魚板外觀炸成金黃色。

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老闆說這道菜不用沾任何佐料,只要與上面薑絲ㄧ起入口即可。

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這魚板口感很Q彈且鮮甜非常好吃

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米粉湯40元。

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這碗米粉湯外觀很簡單但是頗具水準,米粉湯上面有豬肉片及豆芽菜。

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這湯頭加入很多豬油來提味,湯頭香氣十足甘甜好喝,豬肉片很入味軟Q不柴很好吃

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米粉吸滿豬油香氣軟Q不爛好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):阿標米粉湯用餐環境很整潔舒服,服務很親切,整體口感表現水準之上售價合理範圍,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐


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阿標米粉湯  
位置:高雄市鹽埕區大仁路156巷6號

營業時間:09:30–19:00(週一、二、三公休)
電話:07-5328436

 

 

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