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這是雙月推出「養生漢方燉全土雞湯」與「養生漢方土雞腿湯」系列、 這張海報有相關的超值優惠,如果有興趣敬請自行觀看參考。

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今天小高來介紹台北米其林必比登推介餐廳,目前雙月食品社在台北共有2家店面,在台北也是一家美食排隊名店,小高透過格友請託寫這篇分享文,今天是由宅急便冷凍車送至我家,打開紙箱裡面有2包冷凍全雞,紙箱裡面有附上精緻的禮盒,讓購買者可以自行享用之外,還可以選擇購買來當成伴手禮。

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這紅色禮盒搭配金色印刷更顯高貴。

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禮盒打開是真空包裝琰瓏粉光蔘燉土雞湯。

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天然不添加人工香料等等,使用天然漢方植物來燉煮的,湯本身會有沉澱與顏色深淺

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使用廠商檢驗合格的漢方植物,並再次自行抽驗檢查,希望給消費者真正安心的健康飲食。 並且是抽驗尚未烹煮前之藥材(更加小心謹慎),安全無虞! (附上 最新自行抽驗 金玉婀嬌的農藥殘留報告與粉光蔘生菌數報告)。

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把真空裝剪開直接倒入鑄鐵鍋裡面。

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是採用成本較高台灣在地小土雞,非使用較便宜的肉雞或進口雞。

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採用成本高日本不織布包覆藥材,裡面有紅耆、粉光蔘、牛蒡、甘草及決明子等。

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首先品嚐原汁原味粉光蔘燉土雞湯,我們不添加任何食材來品嚐。

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小高建議用文火來燉煮土雞湯,要蓋上鍋蓋以免珍貴雞湯蒸發掉。

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把琰瓏粉光蔘燉土雞湯放入瓷碗裡拍照。

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雞湯裡面浮上紅棗與枸杞子等藥材,就這雞湯外觀呈現濃郁不油膩視覺。

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這隻小土雞經過放血及去除內臟,整隻完整土雞下去燉煮的

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這雞湯不添加鹽巴與味素下去調味,只有使用高貴藥材下去熬煮,讓我喝到最健康無負擔的原汁。

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這雞湯很甘甜中藥滋味濃郁超好喝,因為沒有添加鹽巴呈現天然滋味,如果是重口味可以添加少許鹽巴提味。

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這隻土雞就看雞皮完全沒有肥油,這可能是雞湯完全不油膩關係吧!

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先來撕開雞腿肉來品嚐看看,這土雞肉很紮實充滿彈性,要撕開雞腿需要用點力氣,建議把雞肉先剁一剁方便品嚐。

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雞湯的中藥材滲入土雞肉裡面,這雞肉帶點中藥滋味Q彈超級好吃,如果雞肉品嚐完千萬記得,喝不完的雞湯可以冷藏起來,下次拿出來再加熱,就是美味健康的熱湯。

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這隻是雙月靈芝白首烏全雞湯。

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天然不添加人工香料等等,使用天然漢方植物來燉煮的,湯本身會有沉澱與顏色深褐

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把真空裝剪開直接倒入鑄鐵鍋裡面。

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是採用成本較高台灣在地小土雞,非使用較便宜的肉雞或進口雞。

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雞湯可以添加2碗白開水下去熬煮。

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蓋起來熬煮10幾分鐘。

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燉煮好可以選擇添加米酒提味。

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在稍微滾一下就可以起鍋了。

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 採用成本高日本不織布包覆藥材,靈芝首烏湯燉包裡面藥材,有當歸、白首烏、龍眼肉、紅棗、枸杞子、肉桂、黃精、靈芝、粉光蔘及紅耆等。

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這次直接使用鑄鐵鍋來拍照也很美觀。

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雞湯裡面浮上紅棗與枸杞子等藥材,就這雞湯外觀呈現濃郁不油膩視覺。

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這隻土雞份量足就看雞皮完全沒有肥油。

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這雞湯有添加米酒提味下,湯頭中藥滋味濃郁更甘甜超好喝

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雞湯的中藥材滲入土雞肉裡面,這雞肉帶點中藥滋味Q彈超級好吃

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這次就添加一些荷包蛋及青菜等,裡面再放入台南知名關廟麵。

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事後也沒有完全沒有添加調味料,這碗雞湯關帝廟麵真是超美味啊!

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「雙月食品社 整體口感表現水準之上售價偏超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。


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營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00(週日公休)

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