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位在勝利路上統一超商成大商場裡面。

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小蒙牛餐飲集團旗下新品牌-金大鋤壽喜燒,現在來到成大校區創立台南分店,這棟統一超商成大商場環境優美,這棟商場隱藏許多知名的品牌店家,勝利路路邊停車也相當方便,勝利路邊可以看到「金大鋤壽喜燒-成大店」顯眼的扛棒,需要從商場外頭往裡面走才是店面,壽喜燒是日本最具代表美食文化之ㄧ,金大鋤壽喜燒提供自助式菜色,也有提供火鍋與燒烤料理供選擇,這裡有各類精緻肉品供您吃到飽,值得樂天小高推薦給您品嚐看看。

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就在成功大學商場裡面。

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商場走路進來就會看到「金大鋤壽喜燒」店面。  

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店面外頭放置吉祥物「大鋤寶寶」真的很可愛。

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木質的大門搭配大鳥居日式元素,使用江戶時代的街景照片很有氛圍。

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店面外面玻璃上貼著店家消費資料供參考。

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進入大門迎面是結帳櫃檯及自助餐區,寬敞用餐空間採光極好燈光柔和舒服。

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這是結帳櫃檯呈現八角形外觀。

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櫃檯旁邊是自助式取餐區,冷藏櫃裡放置各式蔬菜及火鍋料食材。

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這區是滷肉飯、咖哩飯、饅頭及各式麵條等。

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檯面下放置多種麵食類有王子麵、意麵、韓國方便麵及蒸煮麵.....等等。

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有白飯供自取任您搭配肉燥或是咖哩醬,這白飯是嚴選大橋台灣越光米。

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保溫箱裡面放置饅頭供自取使用,可以把各式肉品自行搭配夾起來食用。

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這檯面上放置多種佐料供自行搭配,佐料有蔥花、蔥鹽醬、烏醋、特製辣醬、蒜末、白醋、日式醬油、辣椒、沙茶醬、將由、烤肉醬、牛肉醬、花生粉及芝麻醬等等。

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這檯面有各式飲品與霜淇淋供自取。

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這是各種品牌汽水與冰開水供飲用。

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這台是青梅沙瓦、玫瑰沙瓦及冰酒沙瓦等等,自助式沙瓦冰品確實比較少見的。

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這台是牛奶霜淇淋供解膩。

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這台式咖啡機提供各種義式咖啡。

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這些罐子裡面裝著各式花茶供使用,有油切綠茶、凍頂烏龍茶、茉莉香片、英式紅茶、金萱茶及決明子茶等,自己取用添加熱茶即可享用。

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室內用餐空間放置四人桌供客人坐,牆面掛著傳統日式圖畫充滿日式氛圍。

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小高來之時已經過了用餐高峰時段,這用餐空間很寬敞環境很優雅舒服,裡面裝潢是傳統日式工業風氛圍。

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從走道過來又是另外開放式用餐空間,這裡面牆面掛滿很有日式氛圍布幔。

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半開放式用餐空間使用鐵件來隔間,這空間很適合居家與公司聚餐使用,牆面上一樣使用招財貓布幔佈置。

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這走道再進去是包廂是用餐空間。

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這間用餐空間兩片透明玻璃,在這裡用餐可以看到外面風景,讓您用餐有可以很悠閒又超舒服。

 

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這裡用餐價格是369元起。除了基本菜色與自助取餐之外,也可以使用平板來點餐,平板上有肉品、海鮮、燒烤類及啤酒等,送單之後服務生會送上桌來。

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小高平日午餐C套餐489元(需收取10%服務費),小高請服務人員把全部餐點送上桌,拍張全體照片供各位欣賞與參考。

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這桌面上菜色有牛背肩、牛五花、雪花嫩肩、梅花豬、豬里肌、雞腿肉、櫻桃鴨、頂級白蝦、起士、綜合菜盤、辣炒年糕、雞心、醬燒豬肉、肉燥飯及咖哩飯等等 

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這白蝦很大隻鋪滿在盤子裡面超吸睛,這白蝦有經過篩選品質較好的,這白蝦很Q彈鮮甜超好吃

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服務人員送上五種肉品到桌面上,使用方型塑膠盤子堆貼起來。

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這盤是頂級梅花豬肉很大片共6片。

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這盤是比較少見的櫻桃鴨肉片,這盤櫻桃鴨肉外觀肥與瘦各半。

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這盤是切得很薄的里肌豬肉片。

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這盤是牛背肩肉片外觀很鮮紅,就這牛肉花紋分布令我多來幾盤。

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這盤牛五花切成長條型薄片狀,這肉質外觀就知有經過嚴選過。

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這盤菜盤需要自己去自助區夾取,因為想要拍張美美照片有精心擺盤,裡面有貢丸、蒟蒻、紅蘿蔔片、水蓮、米血、豆腐、南瓜片、芋頭片、豆包、玉米、玉米筍、金針菇、香菇、美生菜及青江菜等等。

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這兩盤分別是辣炒年糕與雞心等。

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這是起司、帶皮雞腿仁丁與醬燒豬肉三種食材。

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這是金大鋤壽喜燒的炒鍋,鐵鍋裡面放置洋蔥與洋蔥等食材。

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一開鍋是先炒香洋蔥與青蔥的方式,這個動作是由服務人員來操作,不添加沙拉油直接爆香食材。

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再把壽喜醬汁淋入稍微熬煮過。

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先品嚐雪花嫩肩牛肉片肉質滋味,瘦肉為主中間帶條筋的肉質。

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融入壽喜燒醬汁來提味,牛肉很軟嫩鹹香非常好吃

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融入壽喜燒醬汁來提味,這里肌豬肉片鹹香很紮實很好吃

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融入壽喜燒醬汁來提味,頂級梅花豬肉鹹香滑嫩很好吃

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融入壽喜燒醬汁來提味,櫻桃鴨肉無腥味紮實不柴好吃

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把全部食材放入壽喜燒鍋裡煮熟,這些食材融入鹹香醬汁很夠味好吃

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這雞腿仁丁鹹香偏甜軟嫩非常好吃

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這頂級白蝦放入壽喜燒裡面煮熟,白蝦很Q彈鹹香鮮甜好吃

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這鴛鴦鍋有番茄湯底與麻辣湯底兩種,蕃茄湯底呈現酸酸的滋味很爽口,麻辣湯底充滿中藥滋味有點辣很開胃喔!

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把全部食材放入火鍋裡煮熟。

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同樣肉片放入不同的調味的湯底,肉質口感相同滋味層次呈現不同。

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鴛鴦鍋裡面食材皆是很新鮮好吃

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這包是韓國拉麵放入麻辣湯底裡面。

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這麵條稍微偏辣很Q彈很好吃

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這包是王子麵放入蕃茄湯底裡面。

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這麵條很軟Q不爛很好吃

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這肉燥飯偏古早味不油膩很好吃

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這碗咖哩飯帶點蔬果滋味爽口好吃

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這霜淇淋很綿密不死甜會解膩

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這裡餐點+49元可以升級燒烤,這個桌子中間就是燒烤爐。

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C套餐贈哈根達斯冰1杯(市價105元)。

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):金大鋤壽喜燒-成大店」傳統日式輕工業風格很舒服,服務很親切,整體口感表現水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐


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金大鋤壽喜燒-成大店

住址:台南市東區勝利路118號1樓(統一成大商場內)

                                                平日營業時段:午餐時段11:30~14:00、晚餐時段17:30~21:00(最後收客) 最後加點21:30。

                                         請於最後收客時間入內用餐,用餐時間皆為90分鐘。

六日營業時段:11:30~21:00(最後收客) 最後加點21:30。

                                        請於最後收客時間入內用餐,用餐時間皆為90分鐘。

電話:06-209-8068

樂天小高「精選好店」

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