樂天小高の美食之旅

位在永康區永大路上白色扛棒很顯眼。

這間「中華牛肉湯」是格友分享到我的社團得知，今天假日問我家小朋友中午要吃什麼，小高給日式料理與牛肉料理兩種給選擇，我家小朋友選擇要品嚐牛肉湯餐點，永康區永大路可是牛肉料理聚集地方，這間「中華牛肉湯」不在中華路上而是在永大路，鐵皮屋搭建面寬超寬的店面很顯眼，今天是假日午餐時間用餐客人很多，今天品嚐完覺得牛肉料理很美味，整體餐點定價在合理範圍裡面。

鐵皮屋店面應有重新裝修過環境很整潔。

電動門打開室內裝潢頗清幽的很舒服。

用餐空間很寬敞環境整潔又明亮。

廚房與用餐區是有隔間是半開放式的。

大門旁邊櫃子上有擺放醬料供自取，這裡醬料有薑絲、自製醬油、醬油膏及豆瓣醬等。

廚房牆面上有掛著菜單供客人點餐參考。

冰箱裡面冷藏不同部位的牛肉食材，在台南要生存當然是要選用台灣溫體牛肉，上頭有貼牛隻屠宰合格證明的廠商。

這張是店家複被菜單供自行畫選，很特殊這裡竟然沒有販賣牛肉火鍋，菜單上主要有牛肉湯與牛腩湯供選擇，還有牛肉的熱炒及其他特色小菜。

蔥仔蛋40元。

很居家簡單的料理卻是下飯好選擇。

牛腩湯（小） 100元(白飯或肉燥飯擇一)。

一般牛肉湯店家會使用牛腩來熬煮湯底，所以牛腩的肉質就比較偏乾柴，這碗湯裡面牛腩肉與白菜頭份量多。

這湯頭有菜頭的清甜很爽口好喝。

牛腩湯裡面竟然還有整條牛筋，牛筋很軟Ｑ好咀嚼很美味，牛腩切的很厚實肉質不柴超好吃。

牛腩湯選擇肉燥飯來填飽肚子。

這肉燥飯口感就普普的。

牛肉湯（小） 100元(白飯或肉燥飯擇一)。

這碗牛肉湯不是很大碗裡面牛肉份量多，這牛肉是使用帶有油脂的花肉。

這湯頭很甘甜爽口好喝。

這花肉切的較薄肉質較軟Ｑ很好吃，很可惜花肉沒有軟嫩的滋味。

可以沾上佐料一起品嚐不同的滋味。

牛肉燴飯100元。

這盤牛肉燴飯份量足定價合理。

使用台灣溫體牛肉下去做燴飯真好吃，店家燴飯醬汁滋味較偏清爽的口味。

樂天小高食後主觀心得分享（僅供參考）：牛肉湯吃來吃去就是這回事，只是店家使用的牛肉部位的差別而已，今天這家中華牛肉湯口味中規中矩而已，還是值得樂天小高推薦給您品嚐。

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中華牛肉湯

地址 ：台南市永康區永大路二段120號

  營業時間：05:30-14:00;17:00-21:00（周二公休）

  電話 ：06-24726143

『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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