位在瀨南街上靠近大公路路口處。
這間「老蔡虱目魚粥」在鹽埕區是知名的老字號美食，最近在收集鹽埕區美食懶人包關係，最近在收集鹽埕區美食懶人包關係，因此來到這間專賣虱目魚料理店家，小高品嚐過台南市虱目魚已經36間，因此在我心中對於虱目魚美味標準較高，今天品嚐完覺得餐點頗有水準，只是整體菜色定價稍微偏高些。
透天店面騎樓有擺放桌椅供客人內用。
室內空間有放置料理台環境很整潔。
料理台上擺放各種料理好餐點供選擇，這樣擺設很像是台南市飯桌小吃。
室內用餐空間不大環境很整潔舒服，室內桌椅擺放不多應該容易客滿。
牆面上掛著陳年的報紙與照片供客人觀賞。
牆面上掛著連戰副總統來訪的合影。
這張陳年日本報紙供客人觀賞。
這張是複被點菜單供客人自行畫選，菜單主要分類有飯類、粥類、小菜類及湯類等等。
今天小高自己一個人前來用餐關係，無法點太多菜盡興品嚐口味，今天點魚肉粥50元與雞肉飯（小）30元。
魚肉粥50元。
這碗魚肉粥份量不多定價合理，這碗魚肉粥湯頭稍微混濁。
魚肉粥裡面主要食材有虱目魚肉、蚵仔及肉絲等，這些食材皆是新鮮爽口好吃。
這米飯吸飽湯汁很開胃爽口好吃，只是這魚肉粥口感偏清淡一些。
雞肉飯（小）30元。
這碗雞肉飯表面鋪滿雞肉片，還有撒上香菜再淋上醬汁提味。
這雞肉很厚實很軟Ｑ好吃，白飯與油蔥酥一起吃超好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「老蔡虱目魚粥 」用餐環境很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上售價稍微偏貴，值得樂天小高推薦給您品嚐。
地址：高雄市鹽埕區瀨南街201號
營業時間：6:30～4:30、17:00～20:00
電話：07-5519689
『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
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食｜台南。 (6)