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位在府連路上靠近府連地下道旁邊。

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這間「府連壽司  」是前「松江壽司」老闆所開的壽司店,不久之前是看到格友分享文章才得知,今天利用假日午餐時間前來品嚐,原本以為是一間小小的壽司店,進去才發現整棟透天皆有用餐空間,維持老屋現況再經過稍微裝潢,雖然不是很豪華但很有文青氣息,「府連壽司」走的是平價路線口感是有水準,但是廚藝還不及專業日式料理水準。

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料理台上的櫥櫃放滿製作好的壽司很吸睛。

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料理廚房有多位工作人正在料理餐點。

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騎樓擺放料理台是店家主要料理廚房,雖然很擁擠但是環境維護很整潔。

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一樓用餐空間較小有個人用餐座位區,室內鵝黃色燈光比較昏暗但是舒服。

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入口處桌面上放置味增湯與冰賣茶供自取,這兩種菜色皆是免費無限量供應喔!

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從老舊洗石子往上走樓上還有用餐空間。

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走樓梯到二樓發現樓梯中間有用餐空間,這是老舊透天厝很常見空間設計,可以增加透天厝空間使用率。

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上到二樓前方有間較舒服用餐空間。

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二樓前方空間基本上透天厝主臥室,這間主臥室採光好用餐心情較好。

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這張是店家點菜單供客人自行畫選,菜單主要分類有飯類、蓋飯、麵類、手捲類、小炒類、冷食類、壽司類、燒烤類、湯類、炸物類及酒水等,店家菜色品項很多供客人選擇,就看菜單直接感受定價偏平價。

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茶碗蒸40元。

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蝦卵手捲50元。

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盛合壽司(10個)120元。

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這盛合壽司總共有10個定價偏超值,這盤壽司有海苔壽司、豆皮壽司、花壽司、鮭魚握壽司、鮪魚握壽司、旗魚握壽司及蝦握壽司等。

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這鮭魚握壽司、鮪魚握壽司及旗魚握壽司,生魚皆是很新鮮醋飯微酸很好吃,只是壽司米稍微偏硬但是好吃。

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蝦握壽司很新鮮醋飯軟Q很好吃

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這花壽司用料實在醋飯很軟Q好吃

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牛肉蓋飯100元。

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牛肉蓋飯份量足定價合理範圍,表面有牛肉片、蛋、高麗菜及洋蔥等。

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這牛肉很厚實鹹香軟Q好吃

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淋到白飯醬汁偏甜但口感普普的。

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海鮮生魚丼190元。

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海鮮生魚丼份量足擺盤也很美觀。

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海鮮生魚丼裡面有鮭魚、鮪魚、旗魚、星鰻、干貝、鮑魚片、蝦子及鮭魚卵等等。

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生魚片有鮭魚、鮪魚及旗魚等食材,生魚片份量足但是切比較薄,這些生魚片是很新鮮非常好吃其他生食也都是很新鮮好吃。

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醋飯酸度適中很軟Q非常好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考):府連壽司日式復古文青氛圍很舒服,服務很親切,整體口感表現有水準售價偏超值,值得樂天小高推薦給您品嚐


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店家資訊:府連壽司
地址:台南市東區府連路282號
營業時間:11:00-21:00(星期二公休)

電話:0968-818 636
台南「日本料理懶人包」

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