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位在夏林路上靠近大成路三角窗很顯眼。

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這間「炸彈蔥油餅」就在夏林路三角窗超顯眼的,路過看到有人排隊引起我品嚐慾望,年輕老闆很親切選擇在這裡創業,小高覺得老闆很用心來經營這品牌,很少賣炸彈蔥油餅店家有這樣裝潢,簡單裝潢讓銷售空間更顯舒服,今天品嚐完感到好吃定價合理範圍,貼心提醒炸彈蔥油餅屬於高熱量美食,偶爾解饞就好吃多了對健康有害喔!

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攤位就放在室內空間是有點突兀。

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牆面上掛著店家的Logo與菜單供參考,菜單上雞蛋有三種熟度供選擇,至於蔥油餅也有三種醬汁供選擇,還有加料及冷飲供挑選,每份炸彈蔥油餅定價35元,店家優惠價買三份炸彈蔥油餅只要100元。

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這攤位頗有設計感很整潔又衛生。

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年輕人各司其職專業料理炸彈蔥油餅。

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老闆會先高溫油炸雞蛋完在油炸蔥油餅。

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老闆會問要什麼口味及雞蛋熟度,這鍋油溫高達230度油炸需要技巧,如果點全熟蛋很簡單技巧,就是把半熟蛋壓破稍微油炸就成。

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這就是蒜蓉醬、辣椒醬及泰式醬等三種醬料。

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這位年輕人女孩負責抹醬與製作,再包裝給客人與結帳工作。

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這張就是蒜蓉口味炸彈蔥油餅35元(份量不大喔!)。

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薄薄ㄧ片麵皮經過高溫油炸膨脹變大,中間就有一顆半熟蛋超吸引人。

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蔥油餅酥脆且富有嚼勁,與邪惡半熟蛋 ㄧ起吃超好吃

天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):炸彈蔥油餅」銷售空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感有水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐


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店家資訊:炸彈蔥油餅

住址:台南市南區夏林路312-1號

營業時間:14:00~19:00

電話:0955334907

台南「小吃懶人包」

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