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位在長榮路上較靠近東寧路路口處。

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這家「余家刀切麵-長榮店」在台南是很知名眷村麵食店,這樣眷村美食小高竟然還沒品嚐過,余家刀切麵使用菠菜來製作麵條,早年確實是使用菜刀下去切麵條,現在大部分都改專屬機器來切麵條,今天利用平日午餐時間前來用餐,小高品嚐完覺得餐點很美味,整體菜色定價在合理範圍裡面,值得樂天小高推薦給您品嚐喔!

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店外柱子貼著店家營業時間供參考。

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透天店面騎樓有放置桌椅供客人內用。

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一樓是余家刀切麵開放式料理廚房。

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這裡有提供滷味供客人自行夾取,滷味品項不多是足夠給您選擇。

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感謝老闆讓我進廚房拍照與各位分享。

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這肥嘟嘟綠色麵團超討喜想直接咬下去。

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這麵糰經過切麵機製作成ㄧ條條麵條。

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沿著老舊樓梯往上走還有用餐空間。

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二樓有較寬敞用餐空間帶點古意,雖然有點老舊環境還是很舒服

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桌面上放置佐料與酸菜供自行取用。

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二樓後方還有開放式用餐空間,裡面皆有裝設冷氣供客人舒服用餐。

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這張是店家點菜單供客人自行畫選,這裡菜色品項很多定價合理範圍,今天點半筋半肚麵(大)160元、茄汁牛肉麵(大)130元、豬腳拌麵(大)100元、榨菜肉絲拌麵(小)50元、單點排骨60元及燙青菜30元等。

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燙青菜30元。

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單點排骨60元。

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這炸排骨份量很多定價合理範圍。

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這炸排骨超酥脆很入味Q彈超好吃

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半筋半肚麵(大)160元。

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這碗麵表面滿滿高單價牛筋與牛肚等食材,這樣滿滿食材讓我覺得定價合理。

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這湯頭有點偏濃郁但是不膩口好喝

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這牛筋與牛肚給的很大氣且很軟爛超好吃

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這菠菜麵條特別Q彈好咀嚼超級好吃

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茄汁牛肉麵(大)130元。

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這碗牛肉麵裡放置熬煮過新鮮蕃茄。

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這牛肉燉煮很入味肉質紮實不柴不錯吃。

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這湯頭很值得推薦有番茄鮮甜超好喝

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這菠菜麵條特別Q彈好咀嚼超級好吃

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豬腳拌麵(大)100元。

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這碗豬腳拌麵裡面豬腳很大隻,旁邊還有放上油豆腐來增加風味。

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這湯頭比較濃郁很適合來做乾麵。

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這豬腳很入味又Q彈不油膩超好吃

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這菠菜麵條特別Q彈好咀嚼超級好吃

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榨菜肉絲拌麵(小)50元。

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這碗榨菜肉絲麵外觀很獨特有添加蛋絲。

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這蛋絲與榨菜很搭與麵條一起更美味。

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):余家刀切麵-長榮店」用餐空間很復古舒服,服務親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐

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店家資訊:余家刀切麵-長榮店

地址:台南市東區長榮路三段9號

營業時間:11:00~14:30/16:30~21:00(每周五公休)

電話:06-2387038

 

『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)

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