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客家菜是廣東菜一種是以「鹹、肥、香」來料理,因此客家菜總會讓人多吃幾碗白飯,這家「文雅緣客家風味館」是嘉義好友帶我來品嚐,這裡客家料理的菜色相當齊全,整體菜單設計是較適合多人來用餐,小高品嚐完覺得是很正宗客家風味,餐點定價合理值得推薦給給您品嚐。

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這本厚實菜單上菜色很多可供選擇,每種菜色皆是很下飯都很想點,整體菜色定價在合理範圍裡面。

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這張複貝菜單設計能滿足個人用餐的需求。

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農曆過年將至也有年菜供客人選擇,老闆覺得老闆廚藝很了得,除了客家菜還會飯店的手路菜。

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今天與好友家人用餐就點這桌菜來填飽肚子。

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這是整隻白斬雞700元而半隻是360元,我們是點半隻白斬雞半隻是360元,老闆竟然把整隻雞送來給我拍照(供參考),這白斬雞外關呈現金黃色很吸睛,這雞肉Q彈雞肉軟嫩多汁非常好吃

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客家小炒(小) 120元。

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這客家小炒有肉絲、乾魷魚、豆干、芹菜及蔥段等食材,客家小炒很重視火侯控制,豬肉很厚實入味Q彈好吃,搭配乾由於與豆干絕配超好吃

 

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蔥爆牛肉 (小) 130元,這蔥爆牛肉醃製很入味肉質Q彈超好吃

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梅干扣肉260元。

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梅花豬肉一直以來都是梅干菜的最佳搭檔! 這肉質鹹香軟爛不膩口超下飯好吃

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炒粄條100元,這炒板條經過熱炒搭配豬肉與蔬菜,這板條鹹香附有嚼勁滑順超好吃

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豆乾排骨湯(小)100元,這豆就是使用經過曬乾菜豆製作,這湯頭很甘醇清甜好喝,排骨燉煮到軟爛鹹香好吃

 

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):文雅緣客家風味館用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高推薦給您品嚐

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店家資訊:文雅緣客家風味館 

住址:嘉義市東區文雅街120號1樓 

  營業時間 11:00~2100

訂餐電話: 0921287157、05-2766500 

 

『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)

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