樂天小高の美食之旅

農曆元月十五日就是傳統元宵節，元宵節也是大地回春的夜晚，這天是賞花燈、猜燈謎、放煙火及吃元宵的傳統習俗，在台灣湯圓就是小顆糯米製成，製作較大顆有包餡就叫元宵，這家「永久八寶冰」就在光華觀光夜市很知名，老闆娘說她在這創業近30年歷史，他們使用傳統磨糯米漿來製作湯圓，今天小高品嚐覺得很美味定價合理，值得樂天小高推薦給您品嚐看看。

騎樓放置料理台也是店家料理廚房。

夏天賣冷飲類冬天則賣熱飲料為主，這塊菜單上就冬天最受歡迎的，有鹹湯圓、米糕粥、燒麻糬及燒紅豆湯等。

攤位上有掛上豬肉是採用台灣豬肉的證明。

鹹湯圓每碗定價70元，鹹湯圓裡面有4顆湯圓＋3顆魚丸等搭配。

攤位上放置冰品配料品項不算多，但是足夠應付每天供應餐點所需。

永久八寶冰這裡爐子與熱鍋子特別多，有點像是一家小型麵店的呈現。

攤位後方是店家專屬開放式用餐空間，裡面擺放桌椅數量並不是很多。

這位老闆娘開始料理鹹湯圓美食。

這鍋是店家使用大骨熬煮出來湯底。

老闆娘先使用大骨湯頭與茼蒿菜一起煮。

鹹湯圓基本有4顆湯圓＋3顆魚丸等搭配，但是老闆娘多加1顆鹹湯圓取代魚丸。

碗裡面已經放入芹菜、香油、油蔥酥及胡椒粉等，再把飽滿鹹湯圓撈起來放入碗中。

再把煮滾燙大骨湯底放入碗中就完成。

這張是掛在攤位上方菜單供客人點餐參考，菜單主要分類有剉冰類、甜湯類、飲料類、冬季限定及加料類等，冬季限定僅提供9月~3月而已。

今天點鹹湯圓70元與熱湯圓45元。

鹹湯圓70元。

碗裡面有五大顆飽滿鹹湯圓，搭配鹹湯圓專屬的茼蒿菜。

這碗鹹湯圓很大碗表面有茼蒿菜、芹菜末及油蔥酥。

這湯頭很甘醇爽口非常好喝。

鹹湯圓經過煮熟體積膨脹一倍大很飽滿。

這鹹湯圓外皮呈現與那麻糬ㄧ樣黏性，裡面豬肉餡醃製很入味又紮實，鹹湯圓很軟Ｑ與豬肉餡一起超美味。

熱湯圓45元。

這碗熱湯圓裡面配料應該有八種之多。

這裡湯圓製作成是比較小顆的湯圓，湯圓有原味湯圓、紅色湯圓及地瓜湯圓。

這熱湯圓是可以選擇自己喜歡的甜度，小高忘記告訴老闆幫我選擇半糖，結果正常甜湯圓超甜是螞蟻人會喜歡的。

這湯圓採用糯米漿製作確實超Ｑ彈，咬起來很有嚼勁超級好吃。

裡面配料整體口感皆是很美味真好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「永久八寶冰」服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。

檢視較大的地圖

店家資訊：永久八寶冰

地址：高雄市苓雅區光華二路342號

營業時間：14：00～00：00（不定期公休）。

電話：07-7168486

『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

樂天小高邀約資料

s6967391@gmai.com