樂天小高の美食之旅

就從阿江炒鱔魚旁邊的檳榔攤走進去，事實上也可以從海路走到双赫拉麵。

這家「双赫拉麵」是從善化區來到台南市區開分店，小高看到格友分享我到社團才得知，搜尋網路Goole評價4.3顆星並不高，心中有點猶豫到底要不要去品嚐，終究被這老宅氛圍吸引前去消費，小高今天品嚐覺得拉麵口感普普的，因拉麵口味很像連鎖拉麵店的水準，假如想要文青一下是值得去品嚐。

這條巷子就是直通海安路上。

正前方是店家用餐等候座位區，佈置有點像是公車站很適合拍照留念。

這窗戶有設置檯面有放一張白色表格，原來是讓顧客來登記用餐記事本。

從這窗戶看進去裡面氣氛相當的好。

窗戶上有貼著菜單供客人參考，菜單上有柚子鹽味拉麵、雞白湯拉麵、辛口雞拉麵及櫻花蝦拉麵等四種，菜單上可選擇麵條軟硬度及口味調整，還可以升級豪華特製版拉麵，也有單點菜色供客人選擇。

這是正門很日式復古氣息很有質感。

這用餐區用餐是採一人/一席/ㄧ碗麵。

裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。

這Ｌ型吧台座位區採用溫潤木質來裝潢，搭配復古毛玻璃充滿日式簡約氣氛。

每桌上皆有放置QR code供顧客點餐使用。

假如覺得掃QR code來點餐不方便，也可以選擇畫選菜單來點餐，今天就點基本款雞白湯拉麵（濃厚湯頭）180元，叉燒我選擇豬肉、拉麵我選擇正常硬度、不要豬背油及要加蒜等服務。

店面後方有放置餐具供客人自取使用，也有放置冰開水供客人自取飲用解渴。

這木質桌面設置很舒服旁邊服務鈴很獨特，點完餐按服務鈴交給廚房人員，且順便結帳再等候廚房送來餐點。

雞白湯拉麵（濃厚湯頭）180元。

拉麵還有附上筍干和嫩豆腐供品嚐。

這瓷碗厚度偏厚形狀有點特殊，小高還是比較喜歡白色瓷碗。

這碗拉麵裡面有叉燒肉、蟹肉棒、黑木耳絲及蔥花等，這碗拉麵180元算是很豐富。

這日本泡沫系湯頭小高覺得泡沫太多。

這湯頭很甘醇鹹度適中還不錯喝。

這碗豬肉叉燒肉份量很多值得稱許，舒肥叉燒肉肉質Ｑ彈不柴不錯吃。

這拉麵屬於細麵條份量很多，拉麵很軟Ｑ不會軟爛不錯吃。

樂天小高個人主觀食後個人心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「双赫日式拉麵」用餐空間很日式簡約舒服，服務很親切，整體口感還可接受定價偏超值，還是值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊：双赫日式拉麵  

住址：台南市中西區海安路二段269巷25號 

營業時間：11:00-14:00、17:00-20:30

電話：06-2228857

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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