位在府城四街上寬敞店面超顯眼。
今天來到安平區國泰大樓裡洽公,中午時段就順便請客戶用餐,天氣特別就特別想吃火鍋,客戶說這家「築間幸福鍋物」品質還不錯, 所以就決定前去品嚐順便分享,小高來到築間火鍋有點疑惑,努力想原來就是倒閉「吉藏日本料理」的店面,外觀整體裝潢是完全改觀,但是裡面的格局就相去不遠,目前築間火鍋在台南還有2家分店,府前分店整體裝潢是比較偏日式,今天品嚐完覺得好吃定價合理,值得樂天小高推薦給您品嚐。
店面外觀是走日式庭園氣氛很舒服。
這大門外觀裝潢是比較簡單樸實。
電動門打開是點參與結帳櫃檯區域,櫃檯使用大理石紋路美耐板來貼製,整體看起來就是簡約的日式氛圍。
走進用餐區就覺得與吉藏當時格局相同,就重新裝潢讓氣氛呈現不同而已。
這區卡式座位有四、六人兩種位子。。
眼前就是較有隱私性包廂用餐區,裡面座位就以四人桌為主。
今天用餐人數大概僅4成滿而已,所以全部客人皆安排同區域用餐。
這區是比較大卡式用餐區域,是很適合人數眾多共同聚餐使用。
這自助吧區是以前吉藏板前料理區,這檯面上有13種佐料供自取調配,檯面佐料有蘿蔔泥、胡麻醬、麻辣牛逼醬、沙茶醬、白醋、和風醬油、招牌香醋醬、蔥花、洋蔥、辣椒粉、辣椒、花生粉及蒜頭等。
這是泰國第一品牌明果冰淇淋。
這明果冰淇淋總共有四種口味。
這是日本品牌明治冰淇淋。
這明治冰淇淋總共有八種口味。
這檯面上有各種飲品還有咖啡供選擇。
格局所限這冰沙與霜淇淋就放置在後方,就是用餐空間要往後面走才看到。
霜淇淋旁邊有放置煎餅甜筒,這霜淇淋有綜合口味、哈密瓜及香草等三種。
這冰沙是國際知名品牌好時做的冰沙,平時有2種口味今天只有一種。
這是店家點菜單供客人參考,菜單主要以套餐為主,還有其他單點供您則,菜單上有十大熱門單點推薦,菜單品項有很多可供選擇,築間火鍋菜單定價屬於中價位,菜單上還有較高價位供選擇,這裡用餐時間限制是90分鐘,且需要額外收取一成服務費,我們總共三位用餐就點,草飼熟成紐澳低脂牛肉鍋380元、美國冷藏濕式熟成牛五花鍋350元及雪花羔羊鍋380元等。
美國冷藏濕式熟成牛五花鍋350元。
這套餐有美國牛五花肉盤、菜盤及招牌石頭湯底(+15元)。
這菜盤有蝦子、蟹肉棒、蛤蜊、柳松菇、香菇、青菜及各式火鍋料等等,這些菜盤新鮮度夠品質也好,全部菜盤口味還算是有水準好吃。
這詞盤上是美國冷藏濕式熟成牛五花,這牛肉切的厚度夠厚油花分布美觀。
這盤牛五花肉值質看起來就是新鮮,小高猜這牛肉總重量我猜應該是6盎司吧!
這招牌石頭鍋湯底先香甘甜很好喝,這牛五花肉值很軟嫩富油脂真好吃。
草飼熟成紐澳低脂牛肉鍋380元。
這套餐有低脂牛肉、菜盤及昆布湯底等。
這菜盤有蝦子、蟹肉棒、蛤蜊、柳松菇、香菇、青菜及各式火鍋料等等,這些菜盤新鮮度夠品質也好,全部菜盤口味還算是有水準好吃。
這盤低脂牛肉外觀呈現鮮紅色油花比較少。
這牛肉因油花少肉質比較偏柴一些,但因油花少所以熱量低,是健康取向饕客最佳選擇。
雪花羔羊鍋380元。
這套餐有雪花羔羊肉、菜盤及昆布湯底等。
這盤雪花羔羊肉是瘦肉和肥肉是各半,就這羊肉肉質外觀超吸睛。
這羊肉肉質超Q彈無羊羶味真好吃。
這好時巧克力冰沙很濃郁爽口好喝。
這霜淇淋很濃郁甜度適中真好吃。
這日本品牌明治冰淇淋超濃郁不死甜很好吃。
這明果冰淇淋屬於水果滋味爽口好吃。
這拿鐵咖啡偏苦我不是很喜歡。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「築間幸福火鍋 台南府前一店」用餐空間日式氛圍很舒服,服務很親切,整體口感水準之上售價合理範圍,值得樂天小高推薦給您品嚐。
店家資訊:築間幸福火鍋 台南府前一店
地址:台南市安平區府前四街112號
營業時間:11:00–04:00
電話:06-2990018
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)
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