樂天小高の美食之旅

位在安平區建平13街透天民宅裡面，電動門放下完全看不出是甜點工作室。

這家甜點工作室是網路搜尋發現的，就隱藏在安平區透天民宅裡面，小高看店家臉書得知2015就創立，我想創立當初是以宅配業務為主，近期才開放實體店面供選購，老闆說「店名叫濃特慢，是法文Lentement 緩慢之意」，他的甜點技術是靠上課和自學而成，小高很佩服他有這天賦來學習，小高就購買回家品嚐與拍照，品嚐完覺得美味定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。

透天店面這車庫就當作營業場所，入口處放置手寫菜單供客人參考，甜點品項會在粉絲團上公告，保險想購買還是私訊預訂吧！

黑板上有寫今天菜單有巧克力費南雪40元 、小山園抹茶費南雪40元、 經典布朗尼65元、草莓布朗尼90元、草莓奶酪60元、草莓千層蛋糕180元、京都草莓千層蛋糕（抹茶草莓180元、巴黎草莓千層蛋糕（巧克力草莓80元、鳯梨百香千層蛋糕160元及紅玉紅茶千層蛋糕150元。

車庫放置一張高腳桌椅供客人坐下來品嚐。

牆面有稍微佈置呈現有點浪漫氣息。

上面掛著各種千層照片供客人參考。

檯面上有擺放千層蛋糕模型供客人欣賞。

有放置櫃子來做擺飾很有文青風格。

檯面上有放置各種小甜點供顧客選購，也有擺放名片供客人自行拿取。

原本透天住宅客廳更改為甜點的廚房，隔著玻璃可以看到裡面滿滿設備。

今天就外帶草莓布朗尼90元與京都草莓千層蛋糕（抹茶草莓）180元。

趁著當季草莓還在盛產之下，就選擇草莓相關甜點來享用。

京都草莓千層蛋糕（抹茶草莓）180元。

這抹茶草莓千層份量足定價合理範圍。

這抹茶千層餅皮應該不會超過40層，餅皮與餅皮中間抹上卡士達醬偏多。

這餅皮偏軟Ｑ濕潤度稍顯不足，但卡士達醬份量很多讓餅皮滑順，抹茶卡士達醬不偏苦甜度適中很好吃。

草莓布朗尼90元。

布朗尼上面淋上奶油再鋪上草莓來搭配。

布朗尼有添加核桃很濃郁不錯吃，草莓酸v酸v還不錯吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「濃特慢手作千層」銷售空間很文青舒服，服務很親切，整體口感有水準售價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊：濃特慢手作千層 

地址：台南市安平區建平13街72號

營業時間：週五15:00~下午18:30、週六~日15:00~下午18:00

電話：0972278333  

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com