樂天小高の美食之旅

位在民族路上大大白色扛棒很顯眼。

這家山根日式料理已經超過20年歷史，歷史不是最久但生意是名列前茅，目前店面是由3間透天所組成的，小高還沒開始寫食記之前就吃過，後來生意太好我就再也沒有來吃，今天剛好路過發現竟然沒有顧客，因疫情嚴重首選就是戶外用餐，選擇在騎樓桌椅坐下來用餐，可享受美食又可以防止被傳染，品嚐完覺得如此定價的美食表現，算是很有水準值得推薦給您品嚐。

騎樓放置滿滿桌椅供客人坐下來用餐，附近就選擇赤崁樓停車來停放愛車。

柱子上有貼營業時間供客人參考，疫情當前這些便當是不錯選擇。

柱子旁邊有放置餐具供客人自取使用。

三間店面格局皆不大座位還有有限，不浪費空間騎樓是擺滿桌椅。

眼前這就是日式造型的料理台。

料理台上有掛上菜單供客人點餐參考。

玻璃櫥櫃擺滿已經製作好的壽司，且有些已經包裝好供外帶食用。

冷藏櫃裡放置各種新鮮食材供料理，從這外觀就可感受到新鮮度很好。

冷藏冰箱裡面冰著各種冷盤及生食為主。

這位老闆正在捏製握壽司很吸睛。

就在裡拿菜單直接畫選與結帳即可。

這張是店家點菜單供客人直接畫選，這裡提供菜色品項應有儘有，整體菜色定價是偏平價ㄧ些。

今天我個人就點這些來填飽肚子（超飽的）。

桌面是有綜合生魚壽司160元、綜合壽司65元及炸豬排65元等。

綜合生魚壽司160元

這生魚握壽司總共有六貫，平均每貫僅27元左右很便宜。

小高猜這生魚有鮭魚、鮪魚、旗魚及紅甘等魚種。

壽司米軟Ｑ鮭魚富油脂入口即化超好吃。

這紅甘很Ｑ彈又鮮甜非常好吃。

這鮪魚很軟Ｑ鮮甜壽司米有黏性真好吃。

綜合壽司65元。

這綜合壽司總共有7個平均一個約10元。

這些壽司是比較偏小顆用料中規中矩。

這些壽司米粒酸度與黏性皆適中，依據這定價壽司整體口感是好吃。

炸豬排65元。

這塊炸豬排把豬肉敲打到扁平一些。

這豬排旁邊有放沙拉與番茄醬供搭配享用。

這炸豬排麵衣超酥脆的口感好吃，至於裡面豬肉口感就普普的。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「山根壽司」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感有水準定價超值，值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊：山根壽司

地址：台南市中西區民族路二段357號

營業時間：12:00 – 15:30, 17:00 – 00:00 (星期二公休) 

電話：06-225 2095 

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com