位在忠孝街上菜市場裡最後面攤位。
來到關廟區就會聯想到關廟麵,因此在地小吃魯麵就最具代表,「乙旺魯麵」是傳承三代超過70年老店,隱身在菜市場裡是老饕級美食,目前攤位是由第三代孫女接受經營中,從忠孝街走入市場攤位就在後面角落,小高走入市場發現很多隱藏版小吃,下次有機會再前來挖掘與分享,今天品嚐完覺得美味定價合理,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
乙旺魯麵在市場裡是擁有兩個攤位 ,沿著攤位周遭有設置板前座位,如此情境充滿復古的用餐氣氛。
攤位上方掛著菜單供顧客點餐參考,菜單上有土魠關廟麵、土魠意麵、土魠米粉、肉羹麵、魷魚焿、綜合羹及綜合麵等,菜單除了綜合麵之外均一價65元。
小高發現前來用餐都是當地居民為主。
這位是第三代接班人服務很親切。
攤位上有各種已經料理好食材,老闆娘手腳俐落來服務顧客。
雖然在菜市場裡面卻沒聞到髒亂氣味,老闆娘也把攤位維持的很乾淨 。
綜合麵75元。
這碗綜合麵很大碗令我吃飽飽,這樣份量定價75元並不貴。
小高建議直接點綜合麵最划算,因爲一次可吃到土魠魚、魷魚及肉羹等三種口味,這綜合麵舖上滿滿香菜來提味,不敢吃香菜者要告訴老闆娘喔!
老闆建議添加自製辣椒醬跟烏醋來享用 ,首先品嚐原味羹湯的滋味,這羹湯是道地南部滋味爽口好喝。
添加自製辣椒醬與烏醋來品嚐看看。
添加這些佐料是可增加不同層次風味。
這魯麵裡面有土魠魚肉、肉羹及魷魚等食材,裡面土魠魚與肉羹有讓我感到驚艷,土魠魚酥脆無腥味真好吃,肉羹很大塊入味紮實好吃。
關廟麵不是每個人會喜歡的麵條,小高我個人是不挑食,這麵條偏軟爛但是很好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「乙旺魯麵 」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感有水準定價合理,值得樂天小高推薦給您品嚐。
店家資訊:乙旺魯麵
地址:718台南市關廟區忠孝街68號市場內94、95號攤位
營業時間:06:30–13:00 (週三公休)
電話:06-5963234
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)
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