樂天小高の美食之旅

 這是洲際酒店Lobby有放置沙發供顧客休憩，超寬敞空間沒有過多陳設，酒店完全跳脫傳統飯店設計模式，以低調神秘奢華風格與各位見面。

 這高聳超大器造型燈具是酒店亮點，這裡是網美聚集熱點BL.T33大廳酒吧。

酒吧帶有歐洲復古奢華超時尚風格，眾多網美競相前來享用下午茶時光。

高雄亞洲新灣區五星級飯店陸續進駐，尤其是2021年台灣首間洲際酒店InterContinental的成立，洲際酒店經營模式完跳脫傳統飯店樣貌，目前酒店餐廳僅有SEEDS大地全日餐廳、BL.T33大廳酒吧、  湛露中餐廳及WA-RA日式餐廳等，小高今天要分享是「SEEDS大地 全日餐廳-高雄洲際酒店」SEEDS大地全日餐廳由余俊傑主廚領軍，主廚是擅長無國界歐陸精緻料理，帶領著全新團隊來服務飯店貴賓們，品嚐完覺得很美味定價合理範圍，假如想要約會或是過生日者，很值得推薦給您品嚐看看。

 其實SEEDS大地全日餐廳跟BL.T33大廳酒吧很相近，就以這小櫃檯來做兩個餐廳區隔，從這裡往外拍照是BL.T33大廳酒吧全景。

從這裡走進去就是SEEDS大地全日餐廳的場所，餐廳空間不大座位數量也不多，餐廳緊鄰落地窗而興建採光極好。

 大地全日餐廳採開放式廚房來料理餐食，裡面廚師穿着頗有文青氣息。

 全新酒店裡面廚師大部分是年輕人，小高發現主廚緊盯現場廚師們。

 開放式廚房看到油煙竄出卻沒有油煙味。

 沿著吧台式廚房來設置顧客座位區，餐廳L格局空間利用不易，所以座位數量不多容易客滿。

 這料理廚房吧台設計復古時尚風格。

 這裡主要料理輕食為主油煙味是不重。

 這料理吧台上有放置有食材供參考。

 目前餐廳僅提供三個時段用餐模式，早餐時段提供住宿旅客自助餐食，而午晚餐提供歐陸套餐為主，小高選擇平日午餐時段錢來用餐，我猜這台面餐食想拿取需額外付費吧！

 靠窗處來用餐比較容易拍出美照，因靠窗處已被預訂滿無法換位子，僅能在昏暗處勉強來拍照分享。

 「SEEDS大地 全日餐廳」會因應季節來佈置餐廳，冬天至楓葉轉紅就因應時序來佈置，但是今年還沒感受到冬天的來臨啊！

 這是調製飲料及跟咖啡的吧台，裡面這咖啡機外觀看起頗科技感。

 這圓形空間讓小高無法猜透有何功能。

 這空間直接挑高到天花板頗有氣勢。

 原來這裡是製作甜點擺盤跟裝飾場所。

 小高就被安排這燈光美氣氛佳位子用餐。

 事實上這位子有卡式沙發用餐設置，再這樣氣氛下用餐心情很愉悅。

這空間有設置投影機供商務人士用餐。

這一本厚實製作精美菜單供顧客參考，菜單主要有商業午餐、大地晚間套餐、素食套餐及各種單點供選擇，菜單上沒標註：點單點＋300元可升級為套餐，整體餐點品項多定價合理範圍內，小高今天點牛肝蕈燉飯波特菇油封農場蛋980元、南洋叻沙海鮮麵1080元及爐烤美國特級牛小排5oz1380元＋300（升級套餐）＝1680元，這裡需要額外加收10%服務費，加上茶資三個人用餐總共花費4378元。

這裡沒有提供免費白開水供顧客飲用，每人需要額外加80元茶資費，可選擇礦泉水或者是氣泡水供免費續喝，小高本人選擇礦泉水來解渴。

👇以下就已出順序來一一介紹。

餐前歐式麵包（可續）。

這是麵包沾醬叫九層塔起司。

這起司沾醬直接抹在麵包上一起吃。

這麵包是小高目前吃到最好吃歐式麵包，麵包表面酥脆不會偏硬，重點裡頭麵包是濕潤又軟Ｑ超好吃不誇張小高竟然吃3大塊才滿足。

再過來前菜➡️義式莫扎瑞拉起司有機蕃茄佐西芹蘋果冷湯跟蘋果茴香藜麥脆餅沙拉 。

蘋果茴香藜麥脆餅沙拉 。

這瓷盤上有墨西哥脆餅、茴香、小黃瓜、蘋果及煙燻蔾麥等，有淋上醬汁檸檬油醋來提味。

小高覺得這道菜算是圃圃的還可以啦！

義式莫扎瑞拉起司有機蕃茄佐西芹蘋果冷湯。

這道菜全部食材就在這菜名上面，中間放置一盅西芹蘋果冷湯供搭配享用。

這西芹蘋果冷湯味道獨特令我難忘，起司超濃郁酸甜真美味，想點前菜就直接點，這義式莫扎瑞拉起司有機蕃茄佐西芹蘋果冷湯就對了。

主廚湯品。

這碗是原汁原味玉米濃湯供享用。

這玉米濃湯超濃郁很甜爽口超好喝。

也可以拿麵包來沾上濃湯來吃很搭真好吃。

這是今天點主菜有牛肝蕈燉飯波特菇油封農場蛋、南洋叻沙海鮮麵及爐烤美國特級牛小排等，總共4378元平均一位花費1450元。

牛小排5oz1380元。

這5oz牛小排端上桌已經切塊方便顧客食用，牛排旁有波特菇、小番茄及南瓜醬等配料。

這有血色牛小排大概是有5分熟度，牛排直接淋上專屬調味醬汁就端上桌。

這牛排意外好切很輕鬆就能切成一小塊。

這牛小排一咬下去感到油脂超豐富軟嫩超好吃。

牛肝蕈燉飯波特菇油封農場蛋980元。

這盤燉飯份量很多表面鋪上小番茄跟豆苗。

老實講這盤燉飯外觀並不怎麼討喜哈哈。

這燉飯口感僅能說還可以接受的口味。

南洋叻沙海鮮麵1080元。

這超大碗南洋風味海鮮麵端上桌就很吸睛，這大顆鮑魚直接就露出在湯頭外。

這叻沙海鮮麵用料很豐富除了鮑魚之外，還有大草蝦、大干貝及花枝等海鮮食材。

這濃郁湯頭有點辣度不敢吃辣需要考慮，湯頭奶香濃郁滿滿海味超好喝。

裡面應該有2粒來自北海道生食級大干貝，這干貝很軟Ｑ好咀嚼鮮甜超好吃。

這大草蝦好大一隻且很貼心已經剝殼了，草蝦超紮實很鮮甜非常好吃。

這鮑魚咬起來Ｑ彈好咀嚼真滿足好吃。

這海鮮麵有附上蝦醬供顧客添加，這蝦醬很有蝦味但是超級辣，很添加需要酌量慢慢放入喔！

這是飯後甜點布丁。

這布丁小小一顆旁邊放置草莓、藍莓及白葡萄等水果，布丁上還有擺放金箔增加視覺感。

布丁很濃郁偏甜些滑順好吃。

套餐有咖啡、濃縮咖啡及金萱茶等供選擇，其中只有濃縮咖啡是可以續杯，這裡冰拿鐵或是熱拿鐵都很好喝。

小高選擇濃縮咖啡超濃又苦但好喝，相信喜歡濃縮咖啡的朋友會喜歡喔！

金萱茶味道爽口有茶味真好喝。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「SEEDS大地 全日餐廳-高雄洲際酒店InterContinental Kaohsiung」用餐空間歐洲復古氛圍超舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊：SEEDS大地 全日餐廳-高雄洲際酒店InterContinental Kaohsiung

地址：高雄市前鎮區新光路33號1樓

營業時間：早餐06:30–10:30 ；午餐12:00–14:30； 晚餐18:00–22:00

電話：07-339-0303

 『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

 

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com