位在仁雄路上大大紅色扛棒超顯眼。
斑駁扛棒有印上營業時間供行人參考。
鳥松和仁武周遭隱藏許多美味烤鴨店,因這附近因飼養鴨隻很興盛關係,才造就烤鴨店密集度勇冠全高雄市,這附近我最喜歡是人氣爆棚的「仁武烤鴨」店,據說這家「八德烤鴨」名氣不輸仁武烤鴨,因此小高才專程前來購買品嚐看看,「八德烤鴨」星期假日早上10:30分就開始營業,小高到現場才發現電話預訂爆棚,小高雖然現場購買還是等候許久,所以強烈建議先預訂才不會等候太久,品嚐完覺得很美味定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐,我還是比較喜歡仁武烤鴨多ㄧ點點。
- 店門口放置三大傳統台式烤爐來料理烤鴨。
白鐵料理台掛滿剛剛出爐的烤鴨超吸睛,料理台也掛上菜單供顧客參考。
店裡面桌面上有放置菜單供自行畫選,也貼有餐點照片菜單供顧客參閱。
這張是點菜單供顧客自取自行畫選,菜單有提供半隻和全隻兩種規格,還有供應一鴨兩吃或是一鴨三吃可選擇,很夯的鹹酥鴨這裡也可以買到,還有一些單點類供挑選,骨炒加高麗菜需要額外收取60元,畫完菜單先結帳再等候餐點,店員撕下菜單上號碼給您取餐。
這一隻隻油油亮亮烤鴨很快就銷售一空。
這籃子裡一包包滷鴨腳供顧客額外選購,這滷鴨腳每ㄧ包售價是50元。
裡面工作人員很多是年輕人為主,小高猜應該是家人共同經營中。
廚房裡面熱炒料理掌廚是位年輕人。
小高點半隻一鴨二吃300元,兩吃小高是選擇片肉和鹹酥鴨,半隻有附餅皮一包、醬料給一包、蔥段及洋蔥等,小高還加購一包滷鴨腳50元。
這是半隻骨架鹹酥鴨。
這裡鹽酥鴨不是放薑片來提味,是使用蒜頭和蔥花來提味。
這鹹酥鴨是鹹香卻比較乾柴還不錯吃。
滷鴨腳50元。
這滷鴨腳確實便宜口感卻普普的。
這是半隻片鴨份量還是蠻多的。
這是半烤鴨有附餅皮一包、醬料給一包、蔥段及洋蔥等,比較獨特是洋蔥與烤鴨很對味。
這烤鴨表皮富油脂焦香不油膩,肉質多汁很入味軟嫩真的很好吃。
使用餅皮來包覆著片肉、蔥段、洋蔥及甜麵醬。
在荷葉餅和洋蔥加持下,讓這捲烤鴨非常美味令我難忘。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「八德烤鴨」銷售空間整潔舒服,服務還算親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊:八德烤鴨
地址:高雄市仁武區仁雄路85號
營業時間:14:30~20:00 ,六日10:30~20:00 (週三公休)
電話: 07-3759198
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)
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