樂天小高の美食之旅

位在仁雄路上大大紅色扛棒超顯眼。

斑駁扛棒有印上營業時間供行人參考。 

鳥松和仁武周遭隱藏許多美味烤鴨店，因這附近因飼養鴨隻很興盛關係，才造就烤鴨店密集度勇冠全高雄市，這附近我最喜歡是人氣爆棚的「仁武烤鴨」店，據說這家「八德烤鴨」名氣不輸仁武烤鴨，因此小高才專程前來購買品嚐看看，「八德烤鴨」星期假日早上10:30分就開始營業，小高到現場才發現電話預訂爆棚，小高雖然現場購買還是等候許久，所以強烈建議先預訂才不會等候太久，品嚐完覺得很美味定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐，我還是比較喜歡仁武烤鴨多ㄧ點點。

1. 店門口放置三大傳統台式烤爐來料理烤鴨。

白鐵料理台掛滿剛剛出爐的烤鴨超吸睛，料理台也掛上菜單供顧客參考。

店裡面桌面上有放置菜單供自行畫選，也貼有餐點照片菜單供顧客參閱。

這張是點菜單供顧客自取自行畫選，菜單有提供半隻和全隻兩種規格，還有供應一鴨兩吃或是一鴨三吃可選擇，很夯的鹹酥鴨這裡也可以買到，還有一些單點類供挑選，骨炒加高麗菜需要額外收取60元，畫完菜單先結帳再等候餐點，店員撕下菜單上號碼給您取餐。

這一隻隻油油亮亮烤鴨很快就銷售一空。

這籃子裡一包包滷鴨腳供顧客額外選購，這滷鴨腳每ㄧ包售價是50元。

裡面工作人員很多是年輕人為主，小高猜應該是家人共同經營中。

廚房裡面熱炒料理掌廚是位年輕人。

小高點半隻一鴨二吃300元，兩吃小高是選擇片肉和鹹酥鴨，半隻有附餅皮一包、醬料給一包、蔥段及洋蔥等，小高還加購一包滷鴨腳50元。

這是半隻骨架鹹酥鴨。

這裡鹽酥鴨不是放薑片來提味，是使用蒜頭和蔥花來提味。

這鹹酥鴨是鹹香卻比較乾柴還不錯吃。

滷鴨腳50元。

這滷鴨腳確實便宜口感卻普普的。

這是半隻片鴨份量還是蠻多的。

這是半烤鴨有附餅皮一包、醬料給一包、蔥段及洋蔥等，比較獨特是洋蔥與烤鴨很對味。

這烤鴨表皮富油脂焦香不油膩，肉質多汁很入味軟嫩真的很好吃。

使用餅皮來包覆著片肉、蔥段、洋蔥及甜麵醬。

在荷葉餅和洋蔥加持下，讓這捲烤鴨非常美味令我難忘。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「八德烤鴨」銷售空間整潔舒服，服務還算親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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 店家資訊：八德烤鴨

地址：高雄市仁武區仁雄路85號

營業時間:14:30~20:00 ，六日10:30~20:00 (週三公休) 

電話： 07-3759198 

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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