歸仁市場復興路入口處進去就會看到。
入口處首先會看到歸仁阿賢牛肉攤,再往裡面走會看到人潮就是阿銘煎粿。
這家是網友留言推薦歸仁市場裡的「銘記煎粿」,據說會早早售完就提早前來品嚐,踏入歸仁市場第一個印象很乾淨,裡面還有一些不錯美食有空再分享,這家「銘記煎粿」創立於1974年近半世紀歷史,這裡煎粿是屬於有包肉燥的粿仔,且店家粿仔是偏小粒的尺寸,所以這裡粿仔最少要點3粒,食量小就3粒煎粿25元+12元(蛋)=37元,假如食量大者要點6粒才能吃飽飽,品嚐完覺得美味定價合理範圍內,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
攤位上方有掛菜單供顧客點餐參考,煎粿定價從3粒、4粒、5粒、6粒.......來不同定價,加蛋每粒是加價12元,還有賣未煎粿仔供選購回家料理。
來這裡買煎粿大部分選擇外帶服務,這裡位子大概有12位子供顧客內用。
這是銘記煎粿攤位正面照片情景,市場招牌有整提規劃看起來有質感。
攤位裡面有3位年紀較大工作人員,2大煎鍋由2位工作人員來負責油煎。
我猜這位應該是老闆本人吧!手腳很俐落來應付購買人潮。
小高發現這裡粿仔表面煎到焦黃很吸睛。
桌面上有擺放辣椒醬和蒜泥供自行添加。
小高點6粒煎粿42元+12蛋=54元。
這樣一盤煎粿加蛋花費54元能讓您吃飽飽。
這煎粿好不好吃除了粿仔本身之外還有這醬料。
這醬料屬於偏甜滋味很開胃調味料。
這煎粿尺寸比較小粒大概3大口能吃完份量。
這煎粿裡面有包著肉燥來提味,這肉燥份量還蠻多鹹香開胃,粿仔本身屬於軟Q不會偏爛,這煎粿表面恰恰焦香非常好吃。
最後還外帶一些煎粿給家人享用。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「銘記煎粿」用餐環境很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊:銘記煎粿
地址: 台南市歸仁區復興路76號
營業時間:06:45-9:30 (周一休息)
電話:06-2303755
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)
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