樂天小高の美食之旅

位在明哲路上外頭簡潔扛棒很顯眼。

這家「芳師傅私房菜」Google390則評論獲得4.6顆星，這樣好成績當才吸引我前來品嚐，老闆在星級飯店超過30年的歷練，店家有公告，老闆曾經在高雄漢來大飯店宴會廳、高雄國賓川菜廳及台中滬園上海湯包服務過，也在屏東美和科技大學當過講師，三年前到河堤社區創立這家「芳師傅私房菜」，這裡提供是川菜和江浙菜為主體，還有一些台灣特色料理供選擇，品嚐完覺得餐點美味定價親民，尤其這四人優惠套餐更為超值，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

門面裝潢有點偏中式簡約的氣氛，有放置兩個立牌廣告供顧客參考。

目前店家有推出這家庭四人Ａ、Ｂ套餐供選擇，這四人套餐定價1099元真的很優惠，小高今天就選擇這四人B套餐1099元。

目前還有提供雙主菜外帶餐盒100元。

這店面是在大樓底下的商店，這店面格局比較狹窄且深度偏淺，一樓僅是櫃檯、廚房及洗手間空間設置。

大門入口處有設置現金結帳櫃檯，櫃檯裡面是開放式料理廚房。

牆面上有貼小孩畫畫與店家獎狀供欣賞。

牆面上有主廚照片和經歷供欣賞。

這店面夾層設置用餐空間座位數不多，有大圓桌、四人桌供顧客坐下來用餐。

靠窗處有設置高腳椅用餐座位區，可俯瞰戶外街景是很舒適位子。

牆面兩邊有掛上餐點照片供欣賞。

座位不多我猜應該很容易客滿才對。

這間是三樓包廂式用餐空間。

這張是店家的DM菜單供客人自取參考，菜單主要分類有麵飯類、小菜類、家常菜類、炸物類及飲品類等，菜單整體品項很多定價很親民。

小高今天就選擇這四人B套餐1099元，餐點有湘為左宗雞、滑蛋蝦仁、清蒸海鱸、蟹黃花椰菜、鹽酥三角骨、主廚精燉煲湯及白飯四碗等，每一盤菜份量很足夠確實很超值。

這盤小菜是老闆招待很爽口好吃。

湘為左宗雞。

這道菜使用大量洋蔥、蔥段及辣椒來提味。

這雞肉裹上粉下去油炸再與辛香料拌炒，雞肉偏甜紮實不柴非常好吃。

蟹黃花椰菜。

這道蟹黃花椰菜勾芡較濃稠，蟹黃滋味比較偏清淡我覺得普普的。

這花椰菜有點軟爛一些我覺得普普的。

滑蛋蝦仁。

這滑蛋蝦仁份量很多裡頭蝦子很大隻。

這滑蛋蛋香濃郁很濕潤非常好吃，蝦子外觀鮮紅很Ｑ彈鮮甜好吃。

鹽酥三角骨。

這三角骨一般鹹酥雞攤就可以吃到，但這三角骨有嚴選過是偏大支。

這三角骨超酥脆肉質入味非常好吃。

主廚精燉煲湯，這煲湯裡有雞肉、大香菇、猴頭菇及中藥材等。

這湯頭有濃厚香菇滋味甘甜非常好喝。

清蒸海鱸。

這鱸魚很厚實就是較高單價的海鱸，鱸魚清蒸完直接淋上湯汁來調味。

這海鱸沒有魚刺肉質很紮實無腥味真好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「芳師傅私房菜」用餐空間很簡約舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價親民，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊：芳師傅私房菜

地址：807高雄市三民區明哲路15號

營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00（週三公休）

電話： 07-3455276

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