小高因要收集台南肉粽懶人包關係,才把這家「台南傳香肉粽店」收入品嚐口袋名單,小高第一次去結果店家休息沒營業,今天第二次還是靠導航開車前去用餐,結果導航路線與第一次是截然不同,好奇心驅使下還是開車前去瞧瞧看,原來店家是從歸仁遷移至仁德區,老闆說這肉粽是他母親製作的,小高品嚐完覺得是曾相識感受,品嚐完覺得肉粽口感中規中矩而已,雖然肉粽很大粒但是配料有點偏少,所以我覺得這肉粽定價有點偏貴,唯一令我驚豔是味噌湯好喝又便宜。
料理台擺放很整齊環境維護很整潔。
檯面上放置味噌湯相關的配料食材,也有擺放醬料供顧客外帶選擇。
室內用餐空間環境整潔有放置座位供內用。
牆面貼上菜單供顧客點餐參考,菜單有肉粽、菜粽、碗粿、味噌湯及當歸湯等。
小高今天點肉粽50元與味噌湯15元。
肉粽50元。
這肉粽老闆會問要不要添加香菜和花生粉,這兩樣食材我都喜歡就選擇添加。
這肉粽包的很大粒餡料如果豐富就不貴。
這肉粽裡面三層肉份量是很多,但是鹹鴨蛋與和花生份量真少,尤其完全沒有香菇蹤跡真可惜。
這肉粽糯米蒸煮軟硬適中很軟Q好吃,裡面三層肉入味油脂豐富好吃。
味噌湯15元。
這碗味噌湯完全擊敗其他家的味噌湯。
這位噌湯老闆竟然採用大骨和甘蔗,下去製作位噌湯的湯底超驚豔的。
這噌湯裡面有豆腐、柴魚片、油條及蔥花來搭配。
這味噌湯完全天然甘甜滋味超級好喝。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「台南傳香肉粽店」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感有水準定價合偏貴,還是值得樂天小高推薦給您。
店家資訊:台南傳香肉粽店
地址:717台南市仁德區中正路二段345號
營業時間:05:30–13:30(隔週一休息)
電話:0910-770-305
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)
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