樂天小高の美食之旅

周遭有附設大行停車場供顧客停放愛車，這也是位在前鎮區餐廳最大優勢之ㄧ。

高聳建築即使採用超廣告鏡頭來拍照，還是無法完全入鏡拍照與各位分享，牆面與傳統日式居酒屋很相似呈現，牆面掛上大型木板有寫上菜單，雖然小高不知寫什麼，但我知道是告知店家招牌菜色。

餐廳就在捷運紅線的凱旋站3號出口處，想輕鬆用餐搭捷運是不錯的選擇。

近半世紀日本藏壽司於1977年大阪創立，而台灣是在2014年12月引進是「松江南京店」，而在2016年9月「くら寿司 藏壽司 高雄漢神巨蛋店」開幕，當初漢神巨蛋店是全過第五家門市，經過7年奮鬥全國竟然有51間門市，近年來餐飲業雨後春筍掛牌上市，藏壽司也不例外2020年在台掛牌上櫃，藏壽司與知名佐藤可士設計師合作，在日本量身打造出四間「藏壽司全球旗艦店」，而海外「藏壽司全球旗艦店」就落腳在高雄前鎮區，網路說剛開幕時據說一位難求，假如沒有預定敗興而歸機率大，聰明小高不跟別人搶先來寫文章分享，經過2星期利用平日時間前來用餐，提早50分鐘來排隊就很順利用餐，品嚐完覺的還是美味定價很親民，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

「土藏」（どぞう、DOZOU）是日本傳統的倉庫建築樣式，這棟宏偉日本土藏建築美學令人迷戀，讓你秒間彷佛置身在日本街邊餐廳。

小高來之時人潮並不多我拿11號號碼牌，這棟建築有考慮到日照屋子陰影角度，我們在外面排隊不會被日照且涼爽。

這淺色系木質裝潢充滿日式禪學意境，只是這裝潢雖然唯一要維護需用心。

這木質超大扛棒面對中山路超顯眼壯觀。

這玻璃櫥窗掛滿各式各樣字體白色燈籠，讓外觀呈現江戶時代簡約優雅氣息。

這玻璃大門隱約可見裡面亮晶晶的燈光。

電動門打開裡面掛著超過3公尺的大燈籠，燈籠上有店名與底部Logo相呼應，家徽有流水是帶財的好兆頭意境。

大門兩旁有設置顧客用餐候餐座位區，兩邊牆面皆有掛上「浮世繪」，與知名歌川廣重作品「東都名所高輪廿六夜街遊興之圖」，這也讓我聯想到中國名畫「清明上河圖」。

高聳木質天花板搭配鵝黃色間接燈光，裡面很清幽氣氛溫潤超級舒服，這樣大手筆打造真是高雄市的榮耀。

 這區是旗艦店獨家的日本祭典遊戲區域。

這是旗艦店專屬原汁玩味日本祭典，透過用餐時玩扭蛋獲得遊戲劵，才能來這裡玩「射擊」及「千本」兩種遊戲。

另外一邊櫃檯是報到與結帳櫃檯，這裡服務員會叫號引領入座用餐，用完餐就來這裡機器結帳，或者是由服務員幫忙結帳。

結帳分是有人工結帳或者是使用機器結帳。

從店面後方往前拍照是大廳的全景。

官方網站有寫是總共有288位子，座位區以淺色系木質來裝潢，座位都有使用低矮隔板來區隔，搭配日本簾幕座位富有隱私性。

這288座位整體規劃很簡約溫馨舒適，用餐時間限1小時很快就會超過喔！

木製椅子表面還使用榻榻米材質坐墊，雖然座位進出比較狹窄有點不便，整體座位區用餐舒適度還是很高。

進入座位第一感受是很整潔沒有瓶瓶罐罐，僅看到一個平板點餐系統放置桌面上。

入座時服務員就會給您這用餐須知夾子，上面有說明敬請自行觀看不再贅述。

原來這佐料和餐具皆隱藏在桌底下，餐具有筷子、小湯匙、開瓶器、牙籤等，而佐料有醬油、醋及綠茶粉等。

餐點旋轉台上有提供七味粉、鹽巴及芥末醬供自取，而薑片是要由平板來點輸送過來，哇！是手工研磨的山葵值得稱許。

這裡點餐除了在迴轉台上自行拿取壽司之外，還可以透過這平板直接來點想吃餐點，小高直接把平板餐點拍照與各位分享，稍微看一下餐點很豐富定價很親民。

這個是藏壽司的壽司置盤器具，壽司都有用透明蓋子罩起來較為乾淨，裡面有一盤計40元與兩盤計80元的餐點。

上面這輸送台是送來自平板點來的餐點。

今天點豆皮烏龍麵、炙燒起司鮭魚握壽司、鮭魚肚握壽司、熟成鮪魚握壽司、壽喜牛燒肉握壽司、飛魚卵軍艦壽司、炸蝦天婦羅手捲、高湯蟹肉茶碗蒸、炙烤明太子鮭魚、蔥花鮪魚軍艦、白身魚天婦羅手捲、胡麻油醃漬鮪魚、味增湯、壽喜牛半熟蛋軍艦、白玉金時中餅....等等。

這盤是壽喜牛燒肉握壽司40元。

這底部壽司米表面鋪上壽喜燒牛肉。

這壽司米酸度和甜度適中很軟Ｑ好吃，與表面鹹香軟嫩一起吃很速配好吃。

這盤是飛魚卵軍艦壽司40元。

這飛魚卵口感爆炸卡滋充滿海味真好吃。

這盤是熟成鮪魚握壽司40元。

熟成過鮪魚肉質較微軟嫩些容易咀嚼，與底部醋飯一起吃鮮味十足好吃。

這盤是炙燒起司鮭魚握壽司40元。

炙燒過起司鹹香又帶點交相油脂豐富，與醋飯一起吃喊開胃真好吃。

這盤是鮭魚肚握壽司40元。

這鮭魚肚富油脂入口即化鮮甜，與醋飯一起吃很軟Ｑ真好吃。

這盤是花枝握壽司40元。

這花枝很軟Ｑ鮮甜入口即化，與醋飯一起吃Ｑ彈非常好吃。

這盤是鯖魚握壽司40元。

鯖魚有燒烤過帶點焦香鹹度適中，與醋飯一起吃鹹香軟Ｑ真好吃。

這是蔥花鮪魚軍艦40元。

這鮪魚已經剁成末狀入口即化鮮甜超好吃。

這是白身魚天婦羅手捲60元，。

這碗是豆皮烏龍麵90元，碗用專屬的扣環扣住防止食物會溢出來。

這湯頭充滿柴魚滋味充滿海味清甜好喝。

烏龍麵很Ｑ彈滑順非常好吃。

這是胡麻油醃漬鮪魚40元。

洋蔥與胡麻油提味下鮪魚更為鮮甜好吃。

這盤是炙烤明太子鮭魚握壽司40元。

這鮭魚充滿明太子焦香鮮甜入口即化好吃。

這是壽喜牛半熟蛋軍艦40元。

半熟蛋與壽喜牛搭配製作成軍艦，蛋黃在口中化開牛肉滑嫩非常好吃。

這盤是照燒肉丸軍艦40元（期間限定）。

這肉丸很紮實偏甜鹹香非常好吃，與醋飯一起吃超級開胃好吃。

這是味噌湯60元。

這味噌湯很濃郁偏甜滋味非常好喝。

這是白玉金時中餅90元（期間限定）。

這期間限定甜點小高就覺得還錯吃而已。

豆乳甜甜圈90元。

這豆乳做成冰淇淋比較爽口些，甜甜圈油炸過比較偏酥脆不膩口好吃。

食完的小餐盤直接投入此洞口，集滿5盤就可玩扭蛋來增加娛樂。

小高發現只要玩三次就會獲得扭蛋獎項。

用餐完畢就在平板上點選結帳即可，豆皮烏龍麵、炙燒起司鮭魚握壽司、鮭魚肚握壽司、熟成鮪魚握壽司、壽喜牛燒肉握壽司、飛魚卵軍艦壽司、炸蝦天婦羅手捲、高湯蟹肉茶碗蒸、炙烤明太子鮭魚、蔥花鮪魚軍艦、白身魚天婦羅手捲、胡麻油醃漬鮪魚、味增湯、壽喜牛半熟蛋軍艦、白玉金時中餅....等等。

這樣總共花費僅990元真的很便宜。

用完餐可以自行到自動繳費機來繳費，因有折扣關係服務員請我們至服務台結帳。

樂天小高個人主觀食後個人心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「くら寿司 藏壽司 高雄時代大道店(全球旗艦店)」日式江戶時代裝潢空間很溫馨超舒服，餐點整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊：くら寿司 藏壽司 高雄時代大道店(全球旗艦店)

地址 : 高雄市前鎮區興邦里7鄰中山三路11號(附停車場，歡迎多加利用) 捷運：高雄捷運凱旋站3號出口左轉立即到達

營業時間：週一~週五 11:00~22:00 / 週六~週日 10:30~22:00 

預定位子方式 : http://onelink.to/kurasushi （建議近期用餐現場排隊喔！）

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com