樂天小高の美食之旅

位在里港鄉永樂路狹窄巷弄裡面，開車就把愛車放在外面的大馬路，從這裡過去開車是無法通過請勿進來。

使用竹子製作成圍牆有掛義成伯的招牌。

屏東最知名豬腳有萬巒和里港兩鄉，萬巒鄉豬腳是使用中藥材來滷製的，而里港鄉豬腳是簡單水煮的豬腳，水煮豬腳沾上專屬醬料就很美味，小高之前分享過里港文富餛飩豬腳的文章，是可供各位參考何謂是里港豬腳，小高今天要介紹這家「義成伯の麵店」，是近年來在網路竄紅特色麵食店，據說麵店創立於1974年近半世紀，目前是傳承第三代繼續經營中，第三代接手更改經營模式再出發，把豬舍改建成日式復古用餐氛圍，且賣起傳統麵食平價供應給顧客享用，品嚐完覺得很美味定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

這復古木製大門充滿懷舊庭院氣息。

入口處有掛上店內用餐流程供參考，流程拍照很清楚敬請自行觀看。

走入就有一股濃厚日式禪意庭園氛圍，用餐空間使用日式復古建物來呈現。

這庭院最美就是這小水池也帶來財運。

餐廳入口處有搭起棚架種植爬藤類，有設置椅子供顧客坐下來候餐，還有幾隻柴犬在棚底下休息中。

入口處有掛上黑板手寫推薦菜單供參考。

走入餐廳大門是店家點餐與結帳櫃檯，裡面服務生人數眾多來招呼著客人。

櫃檯上方周遭放置日式玩偶和器具，來襯托日式建築整體氣氛的呈現。

木製櫥櫃放置各種滷味供顧客觀看挑選，上面春聯題字是「客人買多多一點」真是有趣。

裡面滷味對我來說最吸睛是厚實的粉腸。

這張是店家點菜單供顧客自行畫選，菜單有麵類、湯類及湯類等分類，整體餐點定價是在合理範圍內，畫完菜單需先結完帳在等候帶位。

假如客滿服務員會給您這扇子做成號碼牌，就外頭休憩再等候服務員叫號入座。

據說這回廊是店家最夯的拍照打卡景點，要上這回廊需要先推鞋才能踩上去。

室內用餐空間很狹窄深度比較深，這鹿角蕨做成屏風有內外區隔。

麵店四處種滿這鹿角蕨充滿叢林風氣息。

裡頭冷氣開放冷度夠用餐不會悶熱，大門旁邊放置烘碗機有餐具供自取。

室內用餐空間就這麼大小約有7桌而已，難怪麵店經常是一位難求需要等候。

桌面上有放置三樣佐料供自取沾食。

兩瓶是辣椒醬中間這瓶是烏醋。

小高今天點麻醬乾麵（小）55元、乾粿仔（小）55元、湯米苔目（小）55元、豬肝湯45元、粉腸（12片）40元及豬耳朵40元等。

這盤滷味份量足定價80元很合理。

這滷味滷製很入味表面鋪滿蔥花提味。

這滷味很入味不用沾醬就很好吃，尤其是這粉腸Ｑ彈紮實超級好吃。

這碗是湯米苔目（小）55元。

這碗湯米苔目很大碗定價算是很便宜，這碗米苔目有豬肉片、韭菜和香菜等配料。

這豬肉片很厚實很軟Ｑ不柴真好吃。

這湯頭充滿肉燥滋味不膩口真好喝。

這米苔目很厚實Ｑ彈滑順真好吃。

乾粿仔（小）55元。

這碗粿仔表面有豬肉片、豆芽菜及韭菜等，這粿仔淋上肉燥和豬油來提味。

這粿仔豬油滋味濃郁很Ｑ彈鹹香超好吃。

這碗是麻醬乾麵（小）55元。

這碗麻醬乾麵份量足定價合理範圍。

這麻醬乾麵胡麻滋味濃郁很軟Ｑ好吃。

這碗是豬肝湯45元。

這碗豬肝湯料理與傳統沒有添加薑絲。

這湯頭很甘醇沒有腥羶為真好喝。

這豬肝煮過頭過老還是不錯吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「義成伯の麵店」用餐空間復古日式氛圍很舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家：義成伯の麵店

地址：905屏東縣里港鄉永樂路21之5號

營業時間：10:00~16:00（週二、三公休）

電話：08-7752811

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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