樂天小高の美食之旅

位在86快速道路下靠近崑崙路路口處，眼前低矮棚架就是「阿雪黑輪」店面。

小高來之時剛好老闆娘騎三輪來開店。

這家「阿雪黑輪」是在地老饕喜歡吃下午茶點心，網路也有許多格友分享過美食文章，下午時間正在86快速道路行駛中，腦海中忽然間想到「阿雪黑輪」下午茶美食，所以就下交流道順便品嚐與分享，「阿雪黑輪」是從下午2點營業至晚上7點，據說經常提早售完就僅供參考，網路格友文章多數以正評為主，小高品嚐完覺得是有點主觀負評，「阿雪黑輪」主要賣關東煮、大腸、香腸及大骨等餐點，其中我比較推薦關東煮和大骨，大腸香腸根本不值推我薦給您，關東煮基本是買現成食材來銷售，比較重要是東關煮湯頭很獨特，使用大量大骨熬煮出高鈣的湯底，來這裡外帶關東煮也會贈送湯底，且老闆娘很大方就送您一大袋，假如有缺鈣者是不錯的選擇。

入口處有貼上價目表供顧客點餐參考，菜單主要賣大骨60元、香腸30元、大腸30元、貢丸20元、其他12元及紅茶10元等。

周遭都是果園在農舍前面搭起帆布，再放置桌椅就做起下午茶美食生意，炎熱夏天坐在戶外用餐是有點悶熱。

這三輪摩托車就是老闆的料理廚房。

不管是內用或是外帶都從這裡開始排隊。

這三輪車設備很完整餐點、佐料及餐具都在餐車上可取。

這整鍋關東煮堆積滿滿各種食材，這鍋子深度很深下面塞滿各種食材。

老闆娘在鍋子裡把大骨一一撈起來銷售，據說這大骨數量有限很快賣完，想吃建議您提早前來不會吃不到，想吃什麼下午茶點心就在這裡點，直接告訴老闆娘就會夾給您。

回座位就等服務員把餐點送上桌即可，送完餐點服務員會桌邊直接結帳。

餐點還沒送上桌會先送免費高鈣熱湯。

這熱湯放在鋼杯裡自己動手倒入碗中。

這高鈣熱湯表面有一層厚厚的油脂，怕油膩者需要把表面油脂撈掉，這高鈣湯頭超濃郁甘甜超好喝。

小高今天點這些餐點來享用，在戶外果園中享用下午茶別有一番風味。

今天點大腸30元、大腸30元、大骨60元、貢丸20元、黑輪10元、米血10元、魚板10元、竹輪10元及紅茶10元等，這一桌總共花費190元是很便宜。

這盤關東煮有貢丸20元、黑輪10元、米血10元、魚板10元及竹輪10元等。

桌面分別有醬油膏和辣椒膏供自行使用。

這些關東煮融入甘醇湯底確實都好吃。

這大骨頭一份2塊定價60元是便宜，至於這大骨頭大小就靠運氣了。

這大骨頭表面還有肉供顧客慢慢啃蝕，這些肉燉煮到入口即化非常好吃。

當然大骨頭最有趣就是吸骨髓，店家會附上吸管供顧客來吸食。

大腸與香腸60元。

這大腸與香腸口味完全不及格，這大腸腸衣不是使用天然豬大腸，而香腸完全沒有感到炭烤焦香，整體上僅能說可以不用點來吃。

這紅茶淡而無味也可以不用點。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「阿雪黑輪」用餐空間很悠閒舒服，服務很親切，整體口感有水準定價偏親民，值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊：阿雪黑輪

地址：717台南市仁德區東西向快速公路台南關廟線

營業時間：14:00~19:00（週日、一公休）

電話： 無 

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com