隱身在鳳山兵仔市場裡面最後角落需要尋找,最容易直接詢問市場裡攤家就會指引您。
高雄市鳳山區是古都同時是軍事重地,在市區角落有1個超過百年兵仔市場,兵仔市裡竟然有90年歷史的傳統小吃,創立於1933年當地就叫「兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)」,小高今天是利用平日午餐時間前品嚐,來市場漫無目的尋找卻找不到,索性詢問裡面攤家才順便找到位置,這攤小吃是從早上6:10開始營業至14:00,小高11:00到達招牌酥炸魚柳已經銷售一空,熱情闆娘說僅剩一條魚柳就招待我,小高品嚐覺得很美味定價偏親民,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
雖然是菜市場美食用餐環境很整潔舒服,攤位採光不錯有放置8張桌子供內用,上方還掛上電風扇供顧客舒適用餐。
菜市場攤位都是互通這是從別路徑到達,最聰明看到人潮聚集大概就是店家。
座位區對面就是店家擺放料理台和廚房,料理台旁有黑板公告每月休假日期。
後方牆面有掛攤位標示帆布供客人參考。
雖然是近百年攤位料理台還是很新穎,小高猜應經過重新整修才有舒適環境。
料理台放置一些虱目魚跟丸子類等食材,這樣用餐氛圍與台南虱目魚攤很相似。
料理台後方有掛菜單供顧客點餐參考,菜單主要分類有飯類、小菜類、湯類、手工丸類及虱目魚類等,有些飯類區分內用及外帶兩種價錢,比較獨特限量酥炸魚柳只賣到10點,菜單品項多定價真的很親民喔!
小高今天就點肉燥飯(小)30元、香菇肉飯(小)40元、虱目魚肚湯55元、魚腸35元、香腸25元及滷蛋15元等,這樣一整桌總共花費200元真便宜。
這盤是香腸25元、滷蛋15元及酥炸魚柳(招待)。
這香腸跟滷蛋整體口味很道地真好吃。
這炸魚柳很像是台南炸土魠魚肉,很酥脆不油膩新鮮很好吃。
這盤是魚腸35元。
這盤魚腸份量足定價很便宜,直接川燙沾醬吃很新鮮無腥味真好吃。
這碗是肉燥飯(小)30元。
這肉燥飯表面肉燥與傳統截然不同,小高覺覺得這肉燥料理方式是偏古早味家常,肉燥捨棄傳統肥肉跟切成肉丁,是一條條瘦肉絲滷製屬於鹹香清爽型。
沒錯這肉燥很像是我媽媽早期滷製方式(媽媽味道),米飯粒粒分明肉絲紮實鹹香爽口超好吃。
這碗是香菇肉飯(小)40元。
這香菇肉飯增加一片片香菇是超級吸睛。
這香菇肉燥飯充滿香菇鮮甜不油膩超好吃。
這碗是虱目魚肚湯55元。
這碗虱目魚肚湯裡頭魚肚份量足定價真便宜。
這湯頭很甘醇肚油滋味濃厚新鮮超好喝。
這虱目魚肚裹上魚漿下去料理,魚肚肚油豐富新鮮無刺真好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)」用餐空間整潔舒適,服務很親切,整體口感水準之上定價偏親民,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊:兵仔市無名肉燥飯魚皮湯(簡)
地址: 830高雄市鳳山區維新路36號對面路 口進入(第一市場)
營業時間:06:10–14:00 (週一公休)(不定期公休)
電話:07-7467382
樂天小高邀約資料
s6967391@gmail.com
Line ID:0937318086(不是電話喔!)
或臉書私訊
部落格圖文皆為原作,切勿私自取用
留言列表