樂天小高の美食之旅

位在城峰路上鐵皮屋店面外觀很顯眼。

小高在2019年就分享過這間「北方碳烤燒餅」美食文章，當初專程到隔壁豫湘美食品嚐牛肉麵，發現這間北方炭烤燒餅就順便分享，事過境遷店家生意變得超好的，老闆祖籍在中國遼寧是外省第二代，店家就賣北方傳統美食「朝牌餅」，朝牌餅這個名稱由來，就是外觀與古代朝臣上朝，手拿的「朝牌」很像而得名，老闆把朝牌餅切開夾上炸黑輪，這道美食店家就稱為中國漢堡，小高品嚐完覺得美味定價合理，重點記得要趁熱吃才會美味，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

店面前就放置擺放三個碳烤的爐子，剛剛開門眾多老饕紛紛前來購買。

上面雖然有標示出爐時間就僅供參考，想要購買強烈建議事先預訂喔！

店面掛上店家營業資訊供顧客參考，有營業時間和價目表重要資訊，朝牌餅每個30元和朝牌餅＋黑輪每個60元。

烤爐旁就是有點變老的老闆本人。

原來朝牌餅就是蔥花燒餅，這朝牌餅外觀很大一塊，與胡椒餅製作方式都是ㄧ樣，直接把燒餅黏在烤爐表面。

剛出爐朝牌餅飄散出芝麻香氣真舒服。

檯面上放滿還沒放入烤爐的朝牌餅。

店裡面鐵製台面是桿麵團的場所，牆面掛上美食家胡天蘭專欄報導。

這朝牌餅＋黑輪每個60元，老闆娘把整片黑輪放入油鍋炸過。

把朝牌餅從中間直接剪開，淋上辣椒醬在鋪上炸黑輪即可。

小高就外帶朝牌餅90元和朝牌餅＋黑輪每個60元。

厚實的朝牌餅是用老麵下去發酵，中間夾著少許的蔥花，上面沾滿白芝麻進爐炭烤。

這炭烤餅充滿芝麻和麵粉的香氣，這餅皮有嚼勁約嚼越香真好吃。

這是朝牌餅＋黑輪每個60元。

這中國漢堡份量十足定價合理範圍，厚實燒餅口味豐富真好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「北方碳烤燒餅」銷售空間整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊：北方碳烤燒餅 

地址：813高雄市左營區城峰路307號

營業時間：11:00–15:00 （週三、六、日公休）

電話：07-588-9381

   樂天小高邀約資料

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