位在小北觀光夜市的街邊店面很顯眼。
「村也餃子」是在今年11月底才開幕的煎餃店,小高是在臉書看到訊息才收入口袋名單,今天利用平日午餐時間前來品嚐,來到店家才發現老闆是年輕男生,好奇心驅使下,直接詢問老闆創業的歷程,老闆沒有餐飲任何關係和背景,只因興趣就自己研發和測試成功,選在知名的小北觀光夜市裡開店,從店名感受到濃厚的日式的氣息,觀看菜單,僅有賣煎餃和酸辣湯兩樣主菜,品嚐完覺得不錯吃定價合理,值得樂天小高推薦給您品嚐。
店面前掛上大大白色扛棒很顯眼。
大門旁有掛日本自廣告來介紹冰花煎餃。
店裡頭面積不大櫃檯設置在後方。
裡頭座位不多大概有10席位子。
靠牆處有設置長條形的櫃子,抽屜裡有放置各種餐具供使用,檯面上有佐料供自行調配沾食。
後面是服務吧台裡面是老闆本人。
吧台上有放置菜單供客人點餐參考,菜單有煎餃75元(8顆)、酸辣湯35元、毛豆30元........等等。
廚房裡有看到新鮮的青蔥和高麗菜,因此可以聯想煎餃是自己包的,一旁看到老闆親手料理顧客的餐點。
小高今天就點煎餃75元(8顆)與酸辣湯35元。
這盤是煎餃75元(8顆)。
這盤煎餃外觀看起來不是最美觀,底部麵糊的焦度稍顯不足(主觀見解)。
這教餃外觀看氣來很紮實又飽滿。
這煎餃裡頭包覆著豬肉、青蔥和高麗菜等,煎餃酥脆咬起來紮實軟Q,內餡飽滿又鮮甜真好吃。
這碗是酸辣湯35元。
這酸辣湯大概有肉絲、蛋花、木耳、豬血糕、豆腐、紅蘿蔔絲、金針菇、蔥花....等等。
這酸辣湯辣度適中勾芡較濃稠,喝起來覺得中規中矩不錯喝。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「村也餃子」空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感有水準定價合理範圍,值得樂天小高推薦給您品嚐。
店家資訊:村也餃子
地址:704台南市北區西門路四段101號
營業時間:11:30–13:30(週日公休)
電話:無
樂天小高邀約資料
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