樂天小高
想做些什麼大事, 想從中尋找什麼成就感, 我想我懂了. 原來所謂的大事, 都源自於生活中的小事, 『美食』 唯有真實呈現才能更顯得它的價值, 這是一場將改變你所認知的革命.

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在崇明路與崇明二街交叉口。

 

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大大超紅的扛棒寫「牛肉湯」三個字。

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騎樓位置不多很容易客滿。

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營業時間5:30~13:30很早營業,果然台南人早餐還是喜歡牛肉湯。

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合格牛肉供應業者。

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有點背光所以照片黑暗。

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這家牛肉湯爆紅是因為1月8日,有網友捕捉到野生的陳金鋒獨自這裡喝牛肉湯,媒體相繼報導說是巨砲的爆發力來源,當然小高也有看到格友的分享,當然會來品嚐吸引陳金鋒來品嚐的原因。位在騎樓的攤子由幾位婆婆媽媽一起經營,小高問較長者說她們已經開10幾年了,小高觀察來吃的都是有點年紀的客人,應該也是附近居民的老主顧,這群老闆娘相當客氣也很熱情,就是這麼隨性讓我感到特別輕鬆

 

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鮮紅色的牛肉就是現宰的溫體牛肉。

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牛肉成本很高所以都要經過磅秤。

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看到前面冒煙的大鍋小高眼睛為之一亮👀。

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鼓起勇氣過去瞧瞧吧!

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問老闆娘湯頭是如何熬的,老闆娘是用牛大骨與一些蔬菜下去熬煮。

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整鍋湯頭滿滿的牛大骨。

 

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桌上的沾醬有醬油、豆瓣醬、醋還有米酒。

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牛肉湯110元。

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附送一碗白飯。

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湯頭真很清澈牛肉份量也夠。

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湯頭相當清爽甘甜好喝,如果湯喝不夠還可以加湯。

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讓我們品嚐粉紅色的牛肉滋味如何!

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牛肉份量相當的多

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牛肉吃起來有咬勁還有點彈性,但重點是牛肉不柴很好吃

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調味醬基本的搭法。

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小高覺得蘸點薑絲醬油膏牛肉比較好吃。

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湯頭放點米酒風味也是不錯喝。

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牛腩湯110元。

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牛腩湯可以選湯的或乾的,小高還是選湯的。

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牛腩相當爽口軟嫩好吃。

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牛腩肉也有帶些肥肉真的好吃加分💘。

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名片上這真的沒有店名,小高有問真的沒取名姑且叫她「Power牛肉湯」好了。

 

樂天小高食後主觀心得分享(僅供參考):與康樂街牛肉湯比較主觀心得是,康樂街牛肉湯的湯頭與肉質勝出,但如果是方便性選擇住在東區的小高,我還是選擇崇明路這家享用,如果真的特地想吃牛肉湯的話,我會選擇康樂街牛肉湯,但崇明路牛肉湯整體口感的表現,值得樂天小高極力大大推薦給您。

 


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崇明路牛肉湯

地址:台南市東區崇明路40號

電話:0926-116117

營業時間:05:30-13:30

公休日:周二

 

台南「牛肉湯懶人包」

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台南「小吃懶人包」

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樂天小高の美食之旅

樂天小高樂天人生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 茜茜
  • 牛肉看起來好嫩唷
  • 台南還有很多家好吃的牛肉湯,小高也正在搜集中

    樂天小高樂天人生 於 2016/03/15 18:20 回覆

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