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東門路上斜對面就是古都碗粿。

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中午用餐時間人潮還不少。

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最近非常感謝我們小月幫忙,讓小高能喘一下氣不然快要撐不住了,小高年紀較大醫生有交代不吃太重口味,所以最近就完全不接受邀約選擇較清爽的美食,當然對身體較無負擔是屬日式料理,較重口味就交代我們小月品嚐與分享,小月是我從我們團隊特別挑選出來,在味蕾上與文筆上是小高本人相近(掛保證啦)。

這家黑記鮮魚湯位於東門路上,剛好用餐時間經過有緣就不會錯過,說到鮮魚湯府前路「山記魚仔店」是我的最愛,老闆小高熟識年紀比我年輕許多,他的努力與堅持令人敬佩,山記魚仔店的美味不需要我再介紹,但依他的標準來評斷其他店家也許有點嚴苛,但美食的分享本來就是要有心中的最高標準,這樣來評斷才能對小高的粉絲有所交代(這是原則)。

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外面坐滿客人天氣熱的關係裡面沒人。

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在冰櫃內有新鮮的鮢過魚魚肉與魚下巴,有很多人不知道鮢過魚就是較大隻的石斑,因魚皮上膠質較厚吃起來肉質扎實且彈牙。

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牆上價目表其實價錢算是合理,據說他的烤魚與烤肉很好吃(網路說的)。

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最裡面是燒烤的地方。

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老闆親自料理客人的魚湯與山記一樣。

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老闆知道小高在拍他偷笑中😀。

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古早味香腸20元份量足不錯吃。

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鮭魚飯20元滷蛋10元。

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鮭魚鬆較乾柴口感還不錯吃。

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油豆腐10元較清爽不錯吃。

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深海鮢過魚肉湯100元(清湯)。

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份量較少但湯頭完全沒有腥味鮮甜好喝

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魚肉份量確實也是不多。

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鮢過魚魚肉質扎實且彈牙超好吃

樂天小高個人主觀食後心得分享(僅供參考):同條路接近長榮路也有一家我不喜歡(不介紹了),黑記鮢過鮮魚湯口感與山記口感伯仲之間,但其他我吃的菜色口感還是山記勝出,但還是值得樂天小高極力大大推薦給您。


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黑記鮮魚湯

地址:台南市東區東門路二段273號

電話:(06)235-4685

營業時間:11:00~14:00  17:00~20:00

 

台南「小吃懶人包」

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