老鄭牛肉麵.jpg

IMG_0431.JPG

位在台南金華路上三個店面寬的店面。

IMG_0432.JPG

老鄭牛肉麵店面外觀擺放一些老件。

IMG_0434.JPG

收集台南市牛肉麵是不能漏掉「老鄭牛肉麵」,位於金華路上的老鄭牛肉麵也算是老店,早年中正路還是台南最熱鬧時期,小高就常來光顧那時還是一間店面,自從中正路沒落就少來這附近,常經過但卻沒發現現在是三間店面的規模,「老鄭牛肉麵」創立於1976年,老鄭特色牛肉是選用本土牛肉,牛肉湯頭以牛大骨、助骨、牛腩所燉煮的,目前已經交棒給第二代接手經營。

IMG_0435.JPG

裡面用餐空間寬敞採光好很舒服,牆面上掛些農業時代的斗笠、簑衣與扇子等裝飾。

IMG_0440.JPG

裡面的結帳櫃台非常有古意。

IMG_0437.JPG

結帳櫃台旁是小菜自行取用區,裡面所擺的小菜均一價 40元,當然較貴的牛肉、牛肚、牛筋等是要另外點。

IMG_0438.JPG

餐具與酸菜自行取用區。

IMG_0439.JPG

牆上那些農業時代的蓑衣與老木門勾起小高的回憶。

IMG_0448.JPG

往二樓的樓梯間是早期農夫犁田必備的設備,當然最重要的主角就是那隻黃牛,這些是住在鄉下四五年級生小時候的記憶。

IMG_0445.JPG

洗手間佈置的也是很古意但很乾淨。

IMG_0441.JPG

二樓用餐空間就佈置成早期大戶人家的氛圍。

IMG_0446.JPG

小高只能說老闆很會收集古玩意。

IMG_0442.JPG

眼前的木門的窗花非常的精緻。

IMG_0444.JPG

二樓用餐空間也是佈置的非常舒服。

IMG_0394.JPG

Menu有經過設計菜色很多,餐點種類有麵類、熱炒、飯類、湯類、快炒與滷味等等,小高發現店家的牛肉麵價差差很大,要寫食記就要選較親民價錢才對。

IMG_0401.JPG

桌面上有各式的佐料供選用

IMG_0390.JPG

炸豆皮40元。

IMG_0391.JPG

酥脆的豆皮與泡菜搭配真是超配好吃

IMG_0392.JPG

豬耳朵40元,豬耳朵入味Q彈不油膩好吃。

IMG_0395.JPG

涼拌黑木耳40元酸甜爽口好吃。

IMG_0398.JPG

酸菜是小高吃牛肉麵喜歡搭配的。

IMG_0402.JPG

清燉牛腩麵(小)140元。

IMG_0403.JPG

份量很足牛腩肉多湯頭表面浮一層油。

IMG_0408.JPG

牛腩湯裡面有大塊的白蘿蔔提味,雖然湯上浮著些許油還蠻清甜不膩口好喝💘。

IMG_0406.JPG

牛腩份量超多且燉的軟嫩且鮮甜好吃,牛腩部位有些缺點是較會塞牙縫。

IMG_0409.JPG

偏粗的麵條吸滿湯頭Q彈滑順好吃。

IMG_0410.JPG

牛肉拉麵(小)130元。

IMG_0411.JPG

份量很足但湯頭表面浮一層油。

IMG_0427.JPG

紅燒湯頭非常的濃郁不死鹹不錯喝(但有點油膩)。

IMG_0413.JPG

牛肉切的大塊且份量很足,雖是使用本產牛肉但吃起來肉的纖維比較粗,可能使用的牛肉的部位關係吧!

IMG_0415.JPG

較細麵條拉麵是小高喜歡Q彈滑順好吃。

IMG_0416.JPG

半筋半肉麵(小)140元。

IMG_0418.JPG

牛肉麵份量很足上面灑上蔥花提味。

IMG_0421.JPG

紅燒湯頭非常的濃郁不死鹹不錯喝(有點油膩)。

IMG_0419.JPG

半筋半肉的牛肉份量很足夠,口感牛筋具嚼勁牛肉較柴但還是不錯吃。

IMG_0422.JPG

較粗的麵條Q彈滑順好吃。

IMG_0423.JPG

牛肉麵(小)100元。

IMG_0424.JPG

份量還是非常足夠。

IMG_0427.JPG

紅燒湯頭非常的濃郁不死鹹不錯喝(有點油膩)。

IMG_0425.JPG

牛肉切的大塊且份量很足夠,牛肉整體口感肉質入味但偏柴但還不錯吃。

IMG_0428.JPG

紅燒湯頭非常的濃郁不死鹹不錯喝(有點油膩)。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「 老鄭牛肉麵館」用餐環境佈置用心很舒服,服務態度還算親切,牛肉麵口感湯頭偏油膩,肉質偏柴吃起來容易塞牙縫,但是值得樂天小高推薦給您去品嚐 。


檢視較大的地圖

 

老鄭牛肉麵館

地址:台南市中西區金華路三段221號

電話:06-2269779

營業時間:12:00-21:00

 

台南「牛肉麵懶人包」

200.jpg

文章標籤
創作者介紹

樂天小高の美食之旅

樂天小高樂天人生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()