位在高雄市仁武區八卦里八德路上地處較為偏僻。
店面的扛棒與布條非常顯眼停車很方便。
這家「歐巴韓式炸雞」來自韓國東大門的韓式炸雞，老闆黃子維오빠是曾在東大門橋村炸雞工作過，回到台灣選在超熱鬧台中一中商圈開店，因為韓式炸雞口味很道也成一中排隊名店，小高分享台南直營店與黃老闆成為好友，位在高雄仁武區的直營店去年10月份開幕，黃老闆私訊我麻煩前來品嚐寫分享文，因為高雄店位於仁武區較不順路，所以拖到現在我才特地專程前往拍照與分享，
單看店名與大紅色的扛棒就是非常韓國的風情。
外面的布條上面圖文並茂介紹餐點，餐點有韓式炸雞與炸年糕兩種可以選擇，韓式炸雞大份100元、小份60元、炸年糕50元，韓式炸雞與炸年糕都有六種口味選擇一種，口味分為甜醬、辣醬、蒜味、醬油、蜂蜜與檸檬等等，目前消費滿150元加打卡就送一份薯條。
這個攤車經過裝修讓整個質感加分許多，攤車上面貼著韓國防彈少年團（BTS）的簽名海報。
一般賣油炸的食品的店面料理台較難維護整潔，眼前看到的餐車維護的很乾淨衛生看的到。
攤車後方是室內用餐空間環境整潔明亮，裡面擺放桌椅可以提供客人內用品嚐，室內空間還播放很舒服的輕音樂。
牆壁貼著BTS的照片原來老闆是忠實歌迷，BTS (Bulletproof Boy Scouts）防彈少年團是韓國超人氣的團體。
雞肉都是嚴選雞腿肉的部位且都事先醃漬入味，麵糊是使用麵粉加入五穀雜糧調製而成的。
直接雞腿肉放入油鍋高溫油炸，旁邊擺放一支測油溫的溫度計來監控油溫。
店家的堅持就是炸雞絕對是現點現炸維持品質，吱吱作響飄散出炸雞的香氣沒有油耗味。
雞腿肉相當大塊外觀炸成美觀的金黃色，鍾店長說她為了顧及品質油品更換較頻繁。
為了照片的美觀小高要求店家使用盤子來擺盤。
小高先請店家準備六份炸雞公給我拍照（1大5小），旁邊順便擺上六種沾醬有甜醬、辣醬、檸檬、蜂蜜、醬油與蒜味等等。
中間是大份的炸雞旁邊都是小份的。
事實上小份的炸雞份量已經足夠，每塊炸雞皆很大塊是我喜歡的肉質偏多汁，如果想要小塊一點可以請店家剪成小塊。
先品嚐原味的最能表現炸雞的品質與醃漬的功力，口感外皮超酥脆肉質多汁且入味超好吃
。
現在把原味的炸雞沾店家的六種沾醬，直接沾辣醬來品嚐看看，辣醬口感很夠味肉質紮實不柴很好吃
，如果怕辣的人就不建議點辣味的口味。
再沾甜醬來品嚐看看，口感酸甜肉質肉質紮實不柴非常好吃，相信這種口味可能是大部分人喜歡的。
再沾蒜味沾醬品嚐看看，就看這個蒜味的沾醬就知道是手工調配的，口感偏甜微辣肉質紮實不柴非常好吃。
再沾蜂蜜沾醬品嚐看看，口感偏甜肉質紮實不柴很好吃。
再沾醬油沾醬品嚐看看，店家的醬油韓國進口原料自行調配的，口感偏甜微鹹肉質紮實不柴非常好吃。
再沾檸檬沾醬品嚐看看，這醬汁是使用新鮮檸檬榨汁調製而成，口感偏酸肉質紮實不柴爽口很好吃。
這個薯條是從加拿大進口的黃金脆薯薯條，外皮酥脆裡面軟潤綿密非常好吃。
把炸雞與BTS團員親筆簽名的海報一起拍照。
這是大份的辣味炸雞放在店家專屬的紙盒裡面，小高覺得紙盒的設計很方便邊走邊吃開心的逛街。
然後把全部的炸雞與薯條裝在紙盒裡面拍照。
當然是重點小高因為忙著拍照關係，忘記把沾醬與炸雞一起充分攪拌，正常的話店家是會把炸雞沾滿醬汁才裝盒。
長條形的年糕在韓式料理常看到且必吃的菜色，年糕剪成長條型下去炸一口剛剛好。
炸年糕每份50元。
左邊是辣醬口味右邊是甜醬。
辣醬的外觀紅通通的視覺感加分許多。
口感會辣表面微脆裡面軟Q超級好吃，但是過不久辣勁竄出真的很辣。
甜醬也是店家的招牌之一。
炸年糕口感外表鹹甜微脆裡面軟Q超級好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「歐巴韓式炸雞 오빠치킨&주먹밥 &김치 高雄直營店」環境整潔明亮很舒服，服務非常親切，整體口感表現水準之上售價合理，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，且把「歐巴韓式炸雞 오빠치킨&주먹밥 &김치 高雄直營店」列入精選文章裡。
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
樂天小高邀約資料
s6967391@gmail.com
Line ID：0937318086（不是電話喔！）
或臉書私訊
部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
留言列表
食｜台南。 (6)