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位在新市區的省道上非常顯眼,這裡用餐不用怕找不到停車位。

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小高在台南科學園區接了一些案子,所以最近會常來新市及善化用餐,這家「新市豬腳」是網友臉書留言介紹的,店家的店面有點像似ㄧ般工廠格局,據說在這裡已經創業已30多年,今天導航引導我到這裡讓我有點懷疑,竟然不在新市的鬧區卻在省道上,中午用餐時間人潮很多卻沒有客滿,喜歡吃豬腳的我充滿期待,說實在品嚐完期待有點落空,因為小高喜歡吃的豬腳口感,會像是屏東萬巒豬腳,及屏東里港的豬腳,因為我喜歡豬腳口感偏軟Q,今天這家新市豬腳卻超級軟爛,我想沒有牙齒的老人是很適合品嚐。

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營業時間星期一至星期六08:00~19:00,每月第四星期六.日休息二日。

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透天前方搭建起鐵皮屋就是用餐區,來到這裡用餐有很多是藍領階級。

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室內用餐區比較昏暗環境還算整潔。

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這裡還有各式滷味與小菜供選擇。

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料理台上方的菜單供點菜參考,這裡的菜色有豬腳類各式料理,還有一些很傳統古早味小吃,整體上菜色單價我覺得偏貴。

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原來豬腳很特殊使用木炭來燉煮豬腳,這裡還有賣真空包裝各式的肉品。

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今天小高獨自用餐所以點餐偏少,今天點肉燥飯25元及豬腳湯65元。

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肉燥飯25元。

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肉燥飯除了肉燥還有附上酸菜,這碗肉燥飯很古早味不油膩很好吃

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豬腳湯65元。

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豬腳湯裡面有整隻豬蹄,裡面有使用大量的蔥來提味。

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湯頭口感帶點中藥香氣,口感很甘甜不油膩很好喝

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豬腳很大隻燉的超級軟爛,這豬蹄呈現金黃色以肥肉為主。

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豬腳口感超軟爛骨肉分離,肉質甘甜入口即化還不錯吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):新市豬腳」用餐環境還可以接受,服務很親切,整體口感表現水準之上售價偏貴,還是值得樂天小高推薦給您品嚐


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新市豬腳

地址:台南市新市區中山路177之1號

營業時間:一~六 8:00~19:00(公休日)(禮拜日、每個月第四個禮拜六公休)

電話:06-5996442

台南「小吃懶人包」

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