IMG_4057.jpg

IMG_4047.jpg

位在自立路靠近七賢路的路口處。

IMG_4049.jpg

這家「高雄進興麵線羹」是看到陳凱西好友分享得知,今天來高雄市要到朋友麵包店拍照,所以刻意過來品嚐傳中的美味,最近小高也剛寫一篇大腸麵線羹,這兩家口感可以做一個對比,「進興麵線羹」原本店址位在這個巷子裡面,遷移路口繼續營業已有10年之久,今天來用餐客人不多,所以很輕鬆品嚐到美食。

IMG_4048.jpg

料理台前方放置紅龍供客人排隊使用,這裡的餐點只有麵線羹且分大小碗,麵線羹價錢算是合理範圍。

IMG_4051.jpg

裡面料理台是老婦人掌廚中。

IMG_4050.jpg

料理台就一大鍋麵線羹在上面。

IMG_4052.jpg

使用店面畸零地當作用餐區,這裡座位不多環境很整潔。

IMG_4053.jpg

IMG_4054.jpg

牆面上貼著店家的媒體採訪資料,老闆本人叫進興店名因而取名,上面介紹的非常詳細完全不藏私,

IMG_4056.jpg

麵線焿65/大碗,這碗麵線羹比圓川麵線羹還貴

IMG_4059.jpg

這碗麵線羹使用紙碗來裝盛,麵羹雖然是大碗但份量不多,就外觀羹湯顏色偏深色,羹湯勾芡濃度偏濃稠,湯頭是使用蔥酥、蒜酥、扁魚及蝦米等來調味,裡面有麵線、魚羹、肉羹、香菇及香菜等。

IMG_4061.jpg

裡面得肉羹與魚羹分量很多,肉羹使用胛心肉加入中藥材下去醃漬,魚羹使用旗魚、鯧魚等五種海魚特製而成。

IMG_4066.jpg

肉羹口感很入味紮實不柴很好吃,魚羹口感很軟Q鮮甜很好吃

IMG_4064.jpg

這手工線麵比較粗一點,麵線羹滿滿油蔥及扁魚的香氣,羹湯稍微偏甜非常好吃

IMG_4065.jpg

店家的辣椒醬很推薦添加。

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):「高雄進興麵線羹用餐環境很整潔,服務很親切,整體口感表現水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐


檢視較大的地圖

高雄進興麵線焿
住址:高雄市前金區自立一路41巷1號

營業時間:6:30-17:00(週一公休)
電話:07-2859186

樂天小高邀約資料

f5550849@yahoo.com.tw

LineID0927801619

或臉書私訊

部落格圖文皆為原作,切勿私自取用

    樂天小高樂天人生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()