位在富野路上的三角窗很顯眼。
這家鴨肉本在鹽埕區經營已經有一甲子,兩位兄弟從台南將軍鄉來到高雄奮鬥,最近韓國瑜市長前來品掀起話題,讓原本生意就很好變得人潮滿滿,今天小高利用午餐時間前來品嚐,特地利用離峰時間到了店家品嚐,來到現場用餐的客人還是非常多,在高雄鹽埕老市區是品嚐小吃好地方,這裡是高雄最早發展的社區,所以這裡有許多陳年的建築物,且充滿在地平民小吃有歷史的老店。
老舊透天厝室內擺放料理台。
料理台裡面小姐正在剁鴨肉,拿著沈重的菜刀卻是手腳非常俐落。
料理台上放置與韓國瑜市長的合照。
隔壁有寬敞用餐空間要先找位置,再來料理台旁排隊點餐及結帳,當然外帶就直接排隊點餐即可。
這區料理台是主要料理麵食類。
隔壁就是店家內用的用餐區。
路邊與騎樓都是擺滿桌椅供客人用餐。
室內用餐區環境整潔明亮,有裝置冷氣供客人舒服用餐。
牆面貼著菜單供客人參考,當然料理台旁邊也貼菜單,這裡的菜色就是與鴨隻相關的
這一桌菜色總共花費230元,有鴨肉飯(小)55元、肉燥飯(小)25元、鴨肉冬粉50元、綜合內臟湯50元(?)及鴨肉切盤50元(?)。
鴨肉切盤50元(?)。
這盤鴨肉是切較有肉鴨腿的部位,鴨肉是使用水煮的料理方式,
這鴨肉口感肉質比較偏紮實,但是不柴且多汁非常好吃。
肉燥飯(小)25元。
這碗肉燥以肥肉居多是切丁的肉塊,就這肉燥外觀顏色偏深。
肉燥飯香氣足且油膩好吃,重點是肉燥不是偏甜的口感
鴨肉飯(小)55元。
這樣組合的鴨肉飯是比較少見,ㄧ般鴨肉上面只會淋上鴨油提味,淋上這麼多肉燥有點可惜。
鴨肉飯裡肉燥已經搶走鴨肉的鮮甜,小高還是比較喜歡油蔥酥的口味,但是這碗鴨肉飯還是非常好吃喔!
肉燥不會淋的太濕,白飯香氣足不油膩很好吃。
綜合內臟湯50元(?)。
這碗下水湯很大碗湯頭很清澈,裡面放了冬菜和薑絲來提味。
這湯頭口感很甘甜順口超級好喝。
這碗綜合內臟份量超級多,裡面有鴨腸、鴨胗、鴨肝、鴨心等份量超多,整體口感只能說都是非常好吃必點。
鴨肉冬粉50元。
這碗鴨肉冬粉很大碗,外觀湯頭濃郁且有冬菜來提味。
鴨肉口感偏紮實不柴非常好吃。
這湯頭小高非常喜歡超甘甜的。
冬粉吸滿湯頭不爛很好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「鴨肉本-二老闆の店」用餐環境很整潔舒服,服務很親切,整體口感表現水準之上售價合理範圍,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
地址:高雄市鹽埕區富野路107號
營業時間:11:00~20:00
電話:07-5314630
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)
樂天小高邀約資料
s6967391@gmail.com
Line ID:0937318086(不是電話喔!)
或臉書私訊
部落格圖文皆為原作,切勿私自取用
留言列表