位在鹽埕區河西路靠近愛河旁邊。
這家「蔡家米糕」在鹽埕區非常知名,創立於1956年超過ㄧ甲子時光,米糕在台南也是頗具代表美食,只是在台南大部分是使用蒸好糯米,淋上肉燥題為鋪上魚鬆與小黃瓜,使用容器把糯米與配料直接蒸熟,這種米糕就取名筒仔米糕,兩種米糕有分別擁有忠實顧客,今天小高品嚐口感令我很滿意,只是餐點整體定價稍微偏高。
蔡家米糕店面很大這邊是開放用餐區。
三角窗處就是店家點餐的服務櫃台,再過去是客人用餐空間,再過去還有店家專屬的廚房。
店家得用餐空間與廚房都很整潔,點餐在這裡排隊點餐與結帳,櫃台上有菜單有筒仔米糕40元、苦瓜排骨湯50元、鹹菜鴨湯50元、排骨酥湯55元、蒸蛋湯40元、旗魚還湯40元及滷鐵蛋13元等。
桌面上有筒仔米糕與蒸蛋湯。
筒仔米糕40元。
小高本人是比較喜歡筒仔米糕口感,因為這種米糕糯米會很入味,雖然店家的米糕40元稍微偏貴,但是米糕很大顆且上滿滿肉塊,所以這顆筒仔米糕定價算是合理,碗中有淋上肉燥鋪上醃漬薑片。
這米糕口感糯米鹹香很入味,糯米很軟Q不爛超級好吃,上面的豬肉塊很紮實不柴好吃。
蒸蛋湯40元。
這碗蒸蛋湯很大碗滿滿的高湯,這樣的蒸蛋是小高首次看到的。
蒸蛋湯汁很清甜爽口超好喝。
這顆蒸蛋份量很多裡面有豬肉塊、香菇及蔥花等,蒸蛋口感蛋香濃郁很綿密超好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「北港蔡三代筒仔米糕」店面環境很整潔,服務親切,整體口感表現水準之上售價稍微偏貴,因為口感值得樂天小高極力薦給您品嚐。
地址:高雄市鹽埕區河西路167號
營業時間:14:30~22:30、每週三公休
電話:07-5517443
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)
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