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位在瀨南街上靠近新樂街路口處。

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這家「阿進切仔麵」在鹽埕區已經有66年歷史,老老闆故鄉在台南市北門區,把台南切仔麵美食帶來高雄,來到高雄當然選擇熱鬧鹽埕區創業,在鹽埕區超過一甲子歷史並不稀奇,重點是餐點的美味定價合理,今天品嚐完覺得餐點很古早味,整體菜色定價在合理範圍裡面

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三角窗透天雙店面搭配扛棒很顯眼,騎樓放置桌椅供客人坐下來用餐,隔壁不遠處透天有間專屬用餐空間。

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騎樓擺放料理台裡面工作人是年輕一輩。

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牆面上貼著陳年報導供客人參考與欣賞。

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料理台上擺滿料理好的食材供客人參考,這樣的擺設與一般切仔麵店無異。

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這些新鮮食材以鹽水燙熟後即可,這黑白切以豬各部位為主,有豬皮、豬心、管頭、豬肝、咽管、粉腸、豬肺、豬舌肉、豬牙齦、生腸、小卷及菜頭等等。

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室內用餐空間很寬敞環境很整潔,裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。

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牆面上掛著斑駁照片與介紹供客人觀賞。

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這張點菜單請自取自行畫選,這裡菜色有麵食類、羹類、飯類、湯品類及黑白切等,黑白切定價是算份數,當然也可以告訴老闆預算與搭配。

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粉腸40元。

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粉腸份量足淋上自行調製的醬汁,表面鋪上滿滿薑絲來搭配,粉腸很Q彈鮮甜超好吃,只是這醬汁調味稍微偏酸一點。

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乾麵50元。

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這碗乾麵很大碗是使用油麵麵條,表面有厚實豬肉片及蔥頭酥和蒜頭酥。

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這豬肉很入味又Q彈超級好吃

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乾麵寵滿油蔥滋味不油膩好吃,只是小高本人比較不喜歡吃油麵。

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肉羹50元。

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肉羹很大碗湯頭偏清澈撒上香菜。

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湯頭勾芡濃度適中柴魚濃郁超好喝

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肉羹厚實入味很軟Q非常好吃

天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):阿進切仔麵」用餐環境很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上售價合理範圍,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐


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阿進切仔麵
住址:高雄市鹽埕區瀨南街148號

營業時間:09:00~20:00

電話:07-521-1028

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