樂天小高の美食之旅

位在瀨南街上靠近新樂街路口處。

這家「阿進切仔麵」在鹽埕區已經有66年歷史，老老闆故鄉在台南市北門區，把台南切仔麵美食帶來高雄，來到高雄當然選擇熱鬧鹽埕區創業，在鹽埕區超過一甲子歷史並不稀奇，重點是餐點的美味定價合理，今天品嚐完覺得餐點很古早味，整體菜色定價在合理範圍裡面。

三角窗透天雙店面搭配扛棒很顯眼，騎樓放置桌椅供客人坐下來用餐，隔壁不遠處透天有間專屬用餐空間。

騎樓擺放料理台裡面工作人是年輕一輩。

牆面上貼著陳年報導供客人參考與欣賞。

料理台上擺滿料理好的食材供客人參考，這樣的擺設與一般切仔麵店無異。

這些新鮮食材以鹽水燙熟後即可，這黑白切以豬各部位為主，有豬皮、豬心、管頭、豬肝、咽管、粉腸、豬肺、豬舌肉、豬牙齦、生腸、小卷及菜頭等等。

室內用餐空間很寬敞環境很整潔，裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。

牆面上掛著斑駁照片與介紹供客人觀賞。

這張點菜單請自取自行畫選，這裡菜色有麵食類、羹類、飯類、湯品類及黑白切等，黑白切定價是算份數，當然也可以告訴老闆預算與搭配。

粉腸40元。

粉腸份量足淋上自行調製的醬汁，表面鋪上滿滿薑絲來搭配，粉腸很Ｑ彈鮮甜超好吃，只是這醬汁調味稍微偏酸一點。

乾麵50元。

這碗乾麵很大碗是使用油麵麵條，表面有厚實豬肉片及蔥頭酥和蒜頭酥。

這豬肉很入味又Ｑ彈超級好吃。

乾麵寵滿油蔥滋味不油膩好吃，只是小高本人比較不喜歡吃油麵。

肉羹50元。

肉羹很大碗湯頭偏清澈撒上香菜。

湯頭勾芡濃度適中柴魚濃郁超好喝。

肉羹厚實入味很軟Ｑ非常好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「阿進切仔麵」用餐環境很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上售價合理範圍，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。

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阿進切仔麵
住址：高雄市鹽埕區瀨南街148號

營業時間：09:00~20:00

電話：07-521-1028

『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

樂天小高邀約資料

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